Морковный крем-суп с имбирем и куркумой

Мне кажется, что морковный крем-суп с имбирем – это просто идеальное решение для начала поста. Впрочем, вы можете сделать его не постным, если добавите немного сливок – вкус от этого станет более насыщенным, а суп более сытным. А еще я предлагаю добавить в него куркуму – очень полезную восточную пряность, которая придаст супу удивительную восточную нотку.

Распечатать рецепт
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
3 минут
 Время подготовки 3 минут
 Время приготовления
20 минут
 Время приготовления 20 минут
 Порции
2 человек
 Порции
2 человек
Распечатать рецепт
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
3 минут
 Время подготовки 3 минут
 Время приготовления
20 минут
 Время приготовления 20 минут
 Порции
2 человек
 Порции
2 человек

Как приготовить морковный крем-суп

  1. Морковь, сельдерей и лук порежьте небольшими кубиками и обжарьте на сковороде с оливковым маслом, пока лук не станет прозрачным. Добавьте порезанный мелко имбирь, куркуму и тушите еще 2-3 минуты на маленьком огне.
  2. Переложите овощи в кастрюлю, залейте водой, добавьте лавровый лист и варите 10 минут. Извлеките лавровый лист, перебейте погружным блендером до однородного состояния, добавьте соль, перец и варите еще 2-3 минуты. При подаче выложите в каждую тарелку несколько веточек базилика.

Готовить – это просто!

Поделиться:
Опубликовано