Когда наступает сезон молодой картошки, я буквально схожу с ума. Ведь что может быть лучше, чем нежная сливочная молоденькая картошка с ароматом свежей зелени укропа. Сегодня я решил приготовить ее классическим способом, но добавил немного уксуса для придания кислинки. В общем, ловите момент и готовьте молодую картошку с укропом.
Как приготовить молодой картофель с укропом
Время подготовки
5 минут
| Время подготовки | 5 минут |
Время приготовления
20 минут
| Время приготовления | 20 минут |
Порции
2
| Порции |
2
|
- ½ кг Молодой картофель
- 50 г Сливочное масло (или растительное)
- 5 веточек Укроп
- 1-2 ст. л. Уксус
- по вкусу Соль
|
|
|
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
20 минут
Порции
2
|
- Вымойте щеточкой ½ кг картофеля и варите до готовности в подсоленной воде, примерно минут 15-20.
- После приготовления слейте воду с картошки. Хорошо промойте 5 веточек укропа. Очень мелко его порубите и добавьте в кастрюлю с картофелем. Затем добавьте 50 г сливочного или растительного масла.
- Влейте 1-2 ст. л. уксуса. Я люблю более кислый вкус, потому добавляю 2-3 ст. л. уксуса. Но выбор, конечно, за вами. Пусть готовый картофель немного постоит, напитается ароматами и вкусом еще 10 минут.
Готовить - это просто!
