Ягоди годжі століттями вважають одним із головних суперфудів Азії. Їм приписують вміння подовжувати молодість, вберігати від одних хвороб і лікувати інші. Дотепер люди з різними цілями часто додають їх у свій раціон. Ба більше, нутриціологи та науковці часто підтверджують ці корисні властивості, а тому до цих яскравих ягід справді варто придивитися.
Що таке ягоди годжі
Ягоди годжі рясно ростуть на кущах і походять з Азії, конкретніше – з Китаю, де люди споживають цей продукт як лікарський засіб і профілактичну добавку понад 2000 років. До Європи вони прийшли відносно недавно, але так само досить швидко захопили ринок як суперфуд, котрий обовʼязково повинен бути в раціоні. Зазвичай ягоди споживають у сушеному вигляді.
Калорійність 100 г ягід – 97,7 ккал, вони містять 4 г білків, 01, г жирів, 21,6 г вуглеводів, з яких 3,6 г – клітковини, також чималу кількість кальцію, заліза, натрію, вітамінів А і С та інших корисних речовин в незначній кількості.
Чим корисні ягоди годжі
Переваги ягід годжі для здоров’я варіюються від захисту проти старіння до регуляції рівня глюкози та підтримки імунної функції. Сучасна наука досліджує ці твердження, і дослідники підтримали багато з них. Більшість корисних властивостей забезпечуються антиоксидантами, котрі мають чималий вплив на наше здоровʼя.
По-перше, антиоксиданти захищають організм від окисного стресу, а отже і мінімізують ризики розвитку хронічних захворювань. Високий рівень вітаміну С, зеаксантину та каротиноїдів, відповідає за боротьбу з раковими клітинами. Антиоксиданти уповільнюють ріст пухлин, зменшують запалення, допомагають виводити шкідливі речовини з організму.
По-друге, антиоксидант зеаксантин захищає очі від вікових захворювань, сонячних променів і втрати зору в похилому віці.
По-третє, антиоксиданти, зокрема вітаміни А і С, відомі своїми властивостями зміцнення імунітету та запобігання інфекційним хворобам. Але це працює лише для людей, в яких є дефіцит цих вітамінів.
Також ягоди годжі містять бета-каротин, який є важливою фітохімічною речовиною. Бета-каротин відомий своєю здатністю покращувати чи підтримувати здоров’я шкіри, зменшуючи подразнення та впливи сонячних променів.
Ягоди годжі можуть бути корисними для контролю рівня цукру в крові. Дослідження 2015 року показує, що ягоди годжі збалансовують рівень інсуліну та глюкози в крові. Те саме дослідження пов’язало ягоди годжі з підвищенням рівня хорошого холестерину в людей з діабетом 2 типу.
Кілька різних досліджень показали, що ягоди годжі можуть зменшити депресію та тривожність. Вживання соку ягід годжі може покращити рівень енергії та настрій. Група, яка під час дослідження отримувала сік ягід годжі, повідомила про покращення енергії, здатність зосереджуватися, покращення спортивних результатів і розумових здібностей.
Як краще вживати ягоди годжі
Годжі можна споживати в свіжому та сушеному вигляді, хоча в нас популярні саме сушені.
Ягоди годжі потрібно вживати в невеликій кількості – 15-30 г на день. Додавати їх у свій раціон можна по-різному: класти в смузі та салати, додавати до вівсянки, йогурту, випічки й десертів. Їх можна брати з собою на перекус разом із горіхами та сухофруктами.
Чи шкідливі ягоди годжі
Щоденне вживання ягід годжі безпечне, і вони зазвичай не викликають побічних ефектів. Однак вони можуть по-різному взаємодіяти з певними ліками. Зокрема, якщо ви вживаєте на регулярній основі ліки від артеріального тиску, діабету та для розрідження крові, проконсультуйтеся з лікарями, перш ніж додавати їх у свій раціон.
Хоча це не популярний алерген, індивідуально в людей таки може бути алергія на годжі. Тож на це варто зважати та орієнтуватися на ваші відчуття.
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
