Ні для кого не секрет, що правильно підібраний раціон, на рівні з повноцінним сном та помірними фізичними навантаженнями, є запорукою здоров’я та гарного самопочуття. А сніданок задає настрій всьому дню та може або наповнити нас енергією, або ж навпаки, змусити зловживати непотрібними перекусами впродовж дня. Американський дієтолог Катрін Джервасіо поділилася, які три продукти слід додати до свого сніданку для гарного самопочуття та легкого і комфортного схуднення.
Дізнайтеся також які напої допомагають схуднути, нормалізуючи роботи кишківника та покращуючи метаболізм.
Сушені водорості норі
Хто не любить смачну випічку на сніданок? Булочки, бутерброди з білого хліба, рулети з лаваша або сендвічі. На жаль, всі ці смаколики як правило, багаті на швидкі вуглеводи, майже не містять вітамінів чи мінералів та переповнені калоріями — не найкращий сніданок, якщо ваша мета схуднення.
Спробуйте натомість загорнути улюблену начинку для сендвіча у лист сушених водоростей норі, або ж узагалі використати шматочок водоростей як основу для бутерброда. Наприклад, наріжте лист норі на квадрати, на кожен викладіть 1-2 ст. л. рису, шматочки консервованого у власному соку тунця та огірок і отримаєте корисну закуску у японському стилі. Або загорніть у водорості відварені яйця, авокадо та сир. Грайтеся з поєднаннями, щоб відкрити для себе нові комбінації смаків.
Такий сніданок не лише додасть вашому дню трохи різноманіття, але й буде набагато кориснішим звичним бутербродам з ковбасою, адже водорості не лише мають низьку калорійність, але й багаті вітамінами та мінералами. А вміст йоду в морських водоростях підтримує роботи щитовидної залози, допоможе регулювати обмін речовин та сприятиме зниженню ваги.
Кіноа
Багато з нас вже навчилися правильно відварювати кіноа, та готувати з нього корисний гарнір для вечері. Але мало кому спадає думка, приготувати кіноа на сніданок. А дарма, адже на думку дієтолога Кетрін Джервасіо, кіноа є прекрасним джерелом складних вуглеводів, ідеальних для здорового сніданку. Крім того, ця крупа містить дев’ять важливих амінокислот, які допомагають нарощувати м’язову масу, а вміст клітковини в складі кіноа допоможе ваш довше почуватися ситими. Складні вуглеводи допоможуть підтримувати стабільний рівень цукру. Додайте кіноа на гарнір до ранового омлету, відварених яєць, курячого м’яса або поєднайте з м’яким сиром та горіхами, щоб смачно та корисно розпочати день.
Цвітна капуста
Цвітна капуста — звичний інгредієнт салатів, але чи доводилося вам колись додавати її до сніданку? Попри свою низько калорійність, вона містить багато клітковини, що допоможе вам довше почуватися ситим впродовж дня та, як наслідок, уникати зайвих перекусів.
Спробуйте приготувати “рис із цвітної капусти” — новий популярний тренд у кулінарії та здоровому харчуванні. Для цього ретельно промийте та просушіть головку цвітної капусти, розберіть її на суцвіття та викладіть їх в чашу блендера. Подрібніть капусту в блендері до стану овочевої крихти або “рису”. Тепер цей “овочеву крупу” можна злегка обсмажити на пательні, додавши сіль та спеції до смаку. А якщо сучасні тренди поки здаються вам занадто екзотичним, ви завжди можете приготувати класичний омлет зі шматочками цвітної капусти, просто доповнити нею свій звичний сніданок. Або ж приготуйте цвітну капусту в клярі у духовці — така страва готується без додавання жиру чи олії, тож може стати для вас чудовою альтернативою калорійним смаколикам.
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
