Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Короп із фенхелем

Автор
Євген Клопотенко

Українська

Короп на святковому столі – це завжди дуже смачно. Я вирішив додати до коропа фенхель, дуже ароматний і пряний. Мені здається, це одне з найбільш виграшних поєднань. А як гарнір я рекомендую приготувати тушковану червону капусту. Обіцяю, буде дуже смачно!

Як поєднувати спеції, дивіться тут

Як приготувати коропа із фенхелем

Приготування 55 хвилин

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

1 шт. Короп (приблизно 1,5 кг)

1 корінь Фенхель

1 ч. л. Насіння фенхелю

1 шт. Лимон

1 палочка Кориця

2 ст. л. Рослинна олія

за смаком Сіль та перець

Короп із фенхелем: Приготування

Крок 1

Корінь фенхеля помийте, обсушіть і наріжте кружальцями.

Крок 2

Коропа зачистіть від луски і видаліть нутрощі з зябрами. Натріть сіллю і свіжомеленим перцем. Полийте рибу рослинною олією (приблизно 2 ст. л.).

Крок 3

Полийте рибу соком половини лимона. Покладіть всередину паличку кориці.

Крок 4

Далі покладіть всередину слайси фенхеля, часточки лимона (половина лимона), насіння фенхелю (1 ч. л.). Запікайте рибу в духовці при температурі 175 градусів протягом 40 хвилин. Подавайте рибу з будь-яким гарніром на ваш смак. Я рекомендую подавати запечену рибу з тушкованою червоною капустою.