Козинаки из семечек

14 мая, 2021

Европейская

- 0 / 5

Приготовление

5 минут

prep_time_text 20 минут

total_time_text 25 минут
Порции

1
Сложность

Легко

Козинаки – сладость любимая многими с детства. Я предлагаю поддаться воспоминаниям и приготовить этот десерт в домашних условиях, тем более ничего сложного в нем нет. Главное разобраться с карамелью. Традиционно они делаются из орехов, а я предлагаю приготовить козинаки из семечек. Мы возьмем тыквенные, подсолнечные и кунжутные. Все они и по отдельности очень вкусны, а в этом десерте они отлично дополняют друг друга. Поверьте, это очень вкусно!

Как приготовить козинаки из семечек

Ингредиенты

100 г Семена тыквы

100 г Семена подсолнуха

50 г Семена кунжута

300 г Сахар

Семечки поджарьте на сухой сковородке в течение 7-10 минут на минимальном огне. Постоянно перемешивайте и следите, чтобы они не подгорели.
В металлическую кастрюлю с толстым дном всыпьте сахар и поставьте на минимальный нагрев. Не перемешивайте сахар до полного растворения кристалликов.
Как только сахар растопится и станет светло-коричневого цвета добавьте семена, хорошо перемешайте и выложите слоем около 2 сантиметров на промасленный пергамент. Оставьте застывать.

Готовить – это просто!