Ингредиент: Баранина

Рецепты из баранины

Баранина в нашей кухне не так популярна, как другие виды мяса. Более широко она используется на Востоке. Баранина имеет яркий выраженный вкус и аромат, и считается довольно жирным мясом. Но при этом, кроме комплекта полезных веществ и витаминов, содержит в несколько раз меньше холестерина, чем говядина. Его даже дают детям и старикам, так как она не провоцирует атеросклероз.

Из баранины готовят шашлыки и жаркое, сочетают с рисом и овощами. Отлично сочетаются баранина и фрукты, например, айва или кислые яблоки. Они нейтрализуют жирность блюда, делая их более вкусными и нежными.