Ні для кого не секрет, що солодкі газовані напої важко віднести до категорії здорового харчування. А все ж вони міцно увійшли до нашого раціону, підкуповуючи яскравими обгортками, екзотичними смаками та добрячою порцією цукру, турботливо замаскованою різноманітними добавками.
Вчені й раніше знали, що регулярне вживання солодких “газованок” підвищує ризики розвитку діабету 2 типу, серцевих захворювань та карієсу, але ось нове дослідження, опубліковане в журналі «Annals of Hepatology» підсвітило негативний вплив цих напоїв ще й на здоров’я печінки.
Зміст
Про дослідження
Вчені вирішили вивчити зв’язок між споживанням безалкогольних напоїв та дисфункцією печінки. Для цього вони залучили 1759 дорослих учасників та проаналізували їхні харчові звички й стан здоров’я. Зрештою виявилося, що регулярне вживання солодких газованих напоїв пов’язане із підвищеним ризиком порушень в роботі печінки та навіть стеатотичною хворобою печінки (яку раніше також називали неалкогольною жировою хворобою).
Втім для справедливості варто сказати, що на стан печінки впливає не лише наявність чи відчутність газованки у вашому меню, але й генетика, спосіб життя та раціон загалом. Тому хоч дослідження і виявило зв’язок між солодкою водою та хворобами печінки, наразі не можна зі сто відсотковою упевненістю стверджувати, що саме солодкі напої провокують захворювання.
Як саме солодка вода шкодить печінці
Солодкі газовані напої містять багато фруктози (різновиду цукру), яка в основному обробляється саме печінкою, і, за нормальних умов, орган чудово справляється зі своїм завданням. Проблеми починаються тоді, коли ми вживаємо забагато цукру, і перенавантажена фруктозою печінка починає “обростати” жиром, що зрештою і призводить до стеатичної хвороби, а також підвищує ризик раку.
А як щодо напоїв “без цукру”
“А я п’ю газованку без цукру, тож мене це не стосується” — могли зараз радісно подумати ви. Втім і тут вчені мають невтішні новини: на жаль, навіть так звані “дієтичні” версії напоїв шкодять здоров’ю. Дослідження показують, що штучні підсолоджувачі (такі як аспартам, сукралоза та сахарин) можуть порушувати мікробіом кишківника, від якого залежить не лише травлення, але й ваш імунітет та навіть настрій. Дієтичні солодкі напої також сприяють посиленню запалень, накопиченню жиру в печінці та розвитку інсулінорезистентності.
Хвилютеся про свій організм? Тоді вас стануть в пригоді ці продукти для здоров’я печінки та ідеї, що з них приготувати.
Як покращити здоров’я печінки?
Вчені переконують: найкраще, що ви можете зробити для свого здоров’я — це відмовитися від вживання солодкої газованої води або хоча б зменшити її вживання. Якщо печінці ще не було завдано непоправних збитків (до запущеного цирозу або фіброзу), то з часом орган відновиться самотужки. Так дослідження показують, що зменшення споживання цукру та фруктози з часом може знизити рівень жиру в печінці та покращити чутливість до інсуліну. Нагадуємо, раніше ми вже розповідали про замінники цукру та їхній вплив на здоров’я.
Звісно, просто так відірвати від серця баночку з улюбленим напоєм може бути вкрай непросто. Тому експерти рекомендують для початку перейти на несолодку газовану воду, яку можна “покращувати”, натуральним соком лимона або апельсина, кружальцями огірка, м’ятою або мелісою. Також зверніть увагу на несолодкі фруктові та ягідні чаї, каву без цукру, узвар, їжте більше фруктів — ваша ймовірно буде вам вдячна.
Читайте також про інші здорові альтернативи газованим напоям, від лемонаду з ревенем до тархуна.
