Здорове харчування, багате фруктами та овочами, науковці цілком доказово пов’язують із покращенням психічного стану. На такий результат впливають різні мікроелементи цих продуктів, хоча найбільш дієвим часто вважають вітамін С. Він за результатами досліджень здатен сприяти психічному здоров’ю, знижуючи депресивний настрій або покращуючи самопочуття.
Вітамін С бере участь у синтезі нейромедіаторів, пептидних гормонів і діє як каталізатор для кількох ферментів, усі з яких необхідні для підтримки здорового функціонування мозку, включаючи настрій. У новому дослідженні вчені з Університету Окленда та Університету Отаго зʼясували, що багатий на вітамін С ківі здатен суттєво покращити настрій людей, котрі до цього споживали мало фруктів у раціоні.
Користь ківі для організму
Дослідники провели 8-тижневе за участі 155 дорослих із низьким рівнем вітаміну С. Учасники щодня приймали добавку вітаміну С, плацебо або два ківі на день. Потім вони повідомляли про настрій, енергію, якість та кількість сну, фізичну активність. Вчені виявили, що додавання ківі покращує життєвий тонус і настрій протягом чотирьох днів, досягаючи піка приблизно на 14-16 день. Результат впродовж 8 тижнів підтримувався й надалі. Вітамін С, як не дивно, покращував настрій повільніше, лише з 12 дня. Найбільше покращення відбулося в учасників з найнижчим рівнем вітаміну С на старті дослідження.
«Це вкотре доводить, що те, що ми їмо, може відносно швидко вплинути на наше самопочуття. Наші учасники спочатку мали відносно хороше психічне здоров’я, тому мали мало можливостей для покращення, але все ж повідомили про переваги додавання ківі або вітаміну С у раціон», – розповів доктор Бен Флетчер, дослідник з Університету Окленда.
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
