Євген Клопотенко

Другі страви

Як смачно посмажити бички на сковороді: автентичний рецепт від Євгена Клопотенка

Смажені бички — одна з тих простих страв, які добре передають смак українського Причорномор’я. Особливо міцно ця риба пов’язана з одеською кухнею: чорноморських бичків називають...

Перші страви

Як приготувати корейський суп куксі вдома: покроковий рецепт і поради від шефа Ігоря Ліма

Насичений, яскравий та багатий на текстури — саме так можна описати корейський суп куксі. Це одна з найпопулярніших та найцікавіших страв корейської кухні (а точніше,...

Другі страви

15 хвилин — і готово! Рецепт курячих котлет в мультипечі від Євгена Клопотенка

Якщо ви маєте аерогриль чи мультипіч, це значно спрощує процес приготування будь-яких страв. А надто коли йдеться про соковиті курячі котлети. Рецепт максимально простий та...

Десерти

Яскрава подача та ніжний смак. Як приготувати торт «Бите скло» з печивом

Домашні десерти без випічки виручають, коли не хочеться возитися із замісом тіста та складними технологіями приготування. Торт «Бите скло» — доволі зрозуміла історія, у якій...

Вегетаріанські рецепти

Компот із сухофруктів, як в дитинстві, усього за 10 хвилин — рецепт Євгена Клопотенка

Компот із сухофруктів ніби напій з нашого минулого, мода на який минула. Але дуже дарма, адже він смачний, натуральний, ароматний та корисний. Колись компот готували...

Вегетаріанські рецепти

Баклажани, як гриби — апетитна закуска з баклажанів з часником за рецептом Євгена Клопотенка

Баклажани мають унікальну властивість — завдяки пористій текстурі вони легко всотують аромати та смаки спецій. Тому у цьому рецепті я пропоную, після короткого відварювання, занурити...

Закуски

Додайте пікантності. Часникове масло від Євгена Клопотенка

Хліб з маслом — це чітміл, читкод і суцільна насолода. Його можна їсти і просто так, і з чаєм, і до основних страв. Але, що...

Другі страви

Смачно навіть тим, хто не любить печінку. Котлети з курячої печінки від Євгена Клопотенка

Котлети — одна з тих страв, які можна приготувати практично з чого завгодно. М’ясо, риба, овочі, крупи чи субпродукти — достатньо правильно поєднати кілька інгредієнтів,...