Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Дуже ніжна закуска. Кукурудза з сиром від Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Європейська

Здається, що нема нічого смачнішого за літню молоду кукурудзу. І варена, і запечена кукурудза смакує ну просто нереально, і поки є нагода, хочеться наїстися її досхочу. Але якщо ви хочете чогось нового, трішки складнішого, але більш насиченого смаками, приготуйте цю кукурудзу з сиром. Це чудова закуска, яку обовʼязково потрібно їсти гарячою.

Які продукти обрати

Кукурудза для цієї страви потрібна солодка та соковита, зі старої та не дуже солодкої смачна закуска не вийде. Адже головна фішка саме в поєднанні солодкавості овоча з солоністю сиру. Радимо мармурову кукурудзу, вона виходить дуже смачна.

Сир потрібно обирати такий, що гарно танутиме. Ви можете взяти будь-який твердий, але не витриманий сир. Також можна змішати кілька видів сирів до вашого смаку.

Як зрізати насіння з кукурудзи

Для того, щоб відділити насіння, спершу качан варто розрізати навпіл і міцно встановити на поверхні якраз на зріз. Так ви зможете зручно крутити шматочок і зрізати з нього насіння. Обирайте чималий і, головне, гострий ніж.

Читайте також Гарячі закускиГотуйте разом з дітьми. Тако з куркою від Євгена Клопотенка ГарніриКукурудза на грилі з паприкою

Як приготувати закуску з кукурудзи з сиром

Приготування 35 хвилин

Порції 4

Складність Easy

Інгредієнти

4 кукурудзини

200 г сиру

1½ ч.л. солі

80 г масла

Гаряча кукурудза з сиром: покроковий рецепт

Крок 1

Очистьте чотири кукурудзини від листя, зріжте основу качана та викладіть у каструлю. Залийте її водою та доведіть до кипіння на високому вогні.

Крок 2

Зменште вогонь і варіть ще 25 хвилин до готовності. У цей час натріть на дрібну тертку 200 г сиру.

Крок 3

Зі ще гарячих качанів обережно зріжте зерна кукурудзи.

Крок 4

Додайте до кукурудзи сир, 1½ ч.л. солі і 80 г масла, перемішайте. Якщо сир не тане, поставте страву ненадовго у розігріту духовку чи мікрохвильовку.

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.