Давайте будемо відверті: не існує якоїсь корисної для здоровʼя дози алкоголю. Максимум — використовувати алкоголь у кулінарії як інгредієнт для покращення текстури та смаку. І як би часто цією темою не маніпулювали, наукові дослідження продовжують спростовувати міф про користь алкоголю. Одне з останніх, що опубліковане у BMJ Evidence-Based Medicine, показало: навіть невеликі дози алкоголю підвищують ризик розвитку деменції.
Зміст
Чим небезпечний алкоголь: що показало дослідження
Учені з декількох закордонних університетів проаналізували дані понад 500 тисяч людей віком від 56 до 72 років із США та Великої Британії. Протягом кількох років вони відстежували, скільки алкоголю люди вживали, і порівнювали ці дані з кількістю випадків деменції. Результат був однозначний: навіть 1-3 порції алкоголю на тиждень підвищували ризик хвороби приблизно на 15%.
Як алкоголь шкодить мозку
Алкоголь запускає запальні процеси в організмі, сприяє руйнуванню клітин та накопиченню токсичних білків, пов’язаних із розвитком хвороби Альцгеймера. При регулярному вживанні він діє як нейротоксин, себто поступово пошкоджує нервові клітини та прискорює їхню загибель. Також алкоголь порушує роботу речовин, які відповідають за пам’ять і навчання. З часом це призводить до зменшення об’єму мозку, особливо у ділянках, що відповідають за мислення та концентрацію.
Основна шкода походить від етанолу та продукту його розпаду — ацетальдегіду. Вони викликають запалення, порушують обмін речовин і заважають мозку отримувати необхідні поживні речовини. У результаті нейрони гинуть, що призводить до поступового зниження когнітивних функцій.
Вплив алкоголю на сон
Ще один наслідок вживання алкоголю — погіршення сну. Алкоголь скорочує фазу глибокого сну, під час якої мозок відновлюється й обробляє інформацію. Саме тому після вечірки з алкоголем багато людей прокидаються розбитими й роздратованими, навіть якщо спали достатньо годин. У довгостроковій перспективі це може призвести до погіршення пам’яті, концентрації та настрою. До того ж алкоголь пошкоджує судини й підвищує ризик інсультів, що теж пов’язано з деменцією.
Як алкоголь впливає на жіночий та чоловічий організм
Алкоголь шкодить усім, але жінки більш чутливі до його впливу. Через особливості обміну речовин у їхньому організмі алкоголь засвоюється швидше, а концентрація в крові вища навіть після тієї самої дози, що й у чоловіків. А ще естроген посилює вплив алкоголю на мозок, тому у жінок швидше з’являються ознаки когнітивного старіння. Якщо ж додати до цього часті проблеми з дефіцитом поживних речовин, печінкою чи депресію, ризик деменції лише зростає. Водночас чоловіки частіше п’ють більше та зловживають алкоголем, тож шкода істотна в обох випадках.
Висновок простий: здорове харчування не передбачає вживання алкоголю. Безпечної дози цього напою не існує. Навіть трохи ігристого може нашкодити мозку, а регулярне вживання й поготів. Якщо ви хочете подбати про пам’ять і ясність мислення, найкраще рішення — відмовитися від алкоголю або звести його до мінімуму.
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
