Альо Ольо

Альо Ольо

Паста Альо Ольо в дословном переводе означает “чеснок и масло”. Очень вкусный и простой рецепт. Самое главное, что набор продуктов для этого блюда есть дома у каждого человека.

Ингредиенты:

  • мука — 100 г
  • желток — 1 шт.
  • масло растительное — 2 ст. л.
  • вода — 3 ст. л.
  • соль — щепотка
  • чеснок — 3 зубчика

Процесс приготовления:

  1. Муку, желток, масло, воду и соль смешиваем до образования однородной не липкой массы. Тесто для пасты и равиоли готово. Если тесто получается липким, нужно добавить немного муки, если очень сухое – немного воды.
  2. Нарезаем пасту. Для этого раскатываем тесто, затем складываем его гармошкой, чтобы получилась одна длинная полоска, и нарезаем вдоль. Паста готова.
  3. Варим 2 минуты в кипящей подсоленной воде.
  4. Обильное количество оливкового масла разогреваем  с чесноком
  5. Охлаждаем и смешиваем с пастой. Если любим острое, можно добавить перец чили.

Готовить — это просто!

 

  • Валерия Гуляева

    Здравствуйте!) какую муку посоветуете использовать?

    • Evgeniy Klopotenko

      Без разницы. Подойдет любая.