Уявіть собі: ви замовляєте піцу чи салат у пластиковому контейнері, а разом із їжею смакуєте ще й жменькою мікропластику. На жаль, це не перебільшення. Нове дослідження доводить, що пластикові контейнери для їжі містять пластик, що потрапляє у наш організм і шкодить шлунково-кишковому тракту. Раніше ми вже розповідали вам про мікропластик у продуктах, але ця тема доволі гостра, тому й досліджень, що вивчають її, лише більшає.
У серпні китайські науковці з Медичного університету Шаньсі опублікували результати роботи в журналі Environmental Pollution. Вони розібралися, як мікропластик з пакування для їжі впливає на здоров’я людини. І за приклад взяли тих, хто замовляє їжу найчастіше, а саме студентів. За словами дослідників, ті, хто замовляє їжу через доставку 4-7 разів на тиждень, можуть ковтати від 12 до 203 шматочків мікропластику просто з контейнерів. А ще у гуртожитках та навчальних аудиторіях знайшли мікропластик просто у повітрі. Тобто студенти вдихають і їдять пластик буквально щодня.
Для дослідження відібрали 24 здорових учасники з понад 200 охочих. Вони тиждень вели харчовий щоденник: записували, як часто їли з пластикового посуду, пили напої з пляшок тощо. Паралельно здавали зразки калу для аналізу. Далі почалося найцікавіше. Зразки аналізували спеціальним шляхом, що здатен виявляти навіть мікроскопічні шматочки пластику. І результат вразив: у всіх без винятку студентів у калі знайшли мікропластик. У середньому від 171 до 269 частинок на кожні 100 грамів. Найбільше — ПЕТ-пластику, з якого роблять пляшки для води й газованих напоїв. Більшість виглядала як тонкі волокна. Виявили також й нанопластик, але його було значно менше.
Важливий момент: ті, хто використовував пластикові контейнери для їжі тричі й більше разів на день, мали найбільше мікропластику в організмі. Але справа не лише в кількості. Науковці подивилися й на кишкову мікрофлору. Виявилося, що у студентів із найбільшим «пластиковим» навантаженням зросла кількість бактерій, пов’язаних із запаленнями й хворобами. Натомість корисних бактерій, які захищають кишківник, стало менше. Тобто пластик реально здатний порушувати роботу нашого організму.
Хоча це дослідження має малу вибірку учасників, його висновки доволі тривожні. «Це перше дослідження, яке показало мікробні біомаркери впливу пластику, і воно підкреслює потребу в нових правилах для пластикового пакування. Попереду ще багато роботи, але для нас життєво необхідно зрозуміти довготривалі наслідки для здоров’я», — кажуть автори дослідження.
Отже, якщо ви маєте можливість готувати їжу самостійно, а не замовляти деінде, краще робити саме домашні страви. Також нагадуємо, що існує й небезпека пластикових дощечок, тому розповідаємо, як можна убезпечити себе від мікропластику вдома.
