Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Запіканка з абрикосів з розмарином і сухарями

Автор
Євген Клопотенко

Європейська

Я дуже люблю різні універсальні рецепти. Ось цей – саме такий. Тут замість абрикосів ви можете експериментувати і з персиками, і зі сливами, і навіть із вишнею. Головне – це додати до страви хрустку текстуру, щоб запіканка нагадувала пиріг. Цей ефект легко досягається за допомогою великих панірувальних сухарів, які можна купити практично в будь-якому супермаркеті, і ароматних сухих зерен гірчиці. А ще така запіканка з абрикосів стане чудовою альтернативою різним магазинним десертам, користь яких вельми сумнівна.

Як приготувати запіканку з абрикосів з розмарином і сухарями

Приготування 40 хвилин

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

400 г абрикосів (свіжих або заморожених)

70 г крупних панірувальних сухарів

20 г вершкового масла

100 г пломбіру

30-50 г цукру за вашим смаком

2 гілочки розмарину

1 ст.л. сухих зерен гірчиці

Запіканка з абрикосів з розмарином і сухарями: Приготування

Крок 1

Абрикоси (400 г) помийте і видаліть кісточки. Якщо ви використовуєте заморожені фрукти, необхідно розморозити їх при кімнатній температурі і злити воду.

Крок 2

Духовку розігрійте до 180 градусів. Змішайте м'якоть абрикос із зернами гірчиці (1 ст. л.), цукром (30-50 г) і половиною сухарів (35 г). Додайте трохи подрібненого листя розмарину (2 гілочки), викладіть у невелику форму для запікання. Викладіть зверху кілька шматочків вершкового масла (20 г), посипте другою половиною сухарів (35 г) і відправляйте в духовку на 20 хвилин.

Крок 3

Дістаньте запіканку з духовки, дайте трохи охолонути і подавайте з кулькою ванільного пломбіру (100 г).

Готувати – це просто!