Закуска з листкового тіста з беконом і сиром від Євгена Клопотенка

Європейська

5.00 / 5

Приготування

45 хвилин

prep_time_text 15 хвилин

total_time_text 45 хвилин
Порції

6
Складність

Легко

Кожну сферу життя я вмію переформатувати під кулінарію, таким чином стаючи трішки експертом у всьому. От приміром, декор столу. Готуєте їстівні троянди з тіста, пелюстки яких замінить бекон і сир. Отримуєте простий, яскравий ще й смачний декор, котрий зробить вашу вечерю святковою, а святковий стіл – більш урочистим. А якщо врахувати той факт, що тісто тут використовується вже готове, страва стає просто ідеальною.

Читайте також

Українські листунці. Простий рецепт слойок з м’ясом від Євгена Клопотенка

Новий погляд на класику: крученики з грибами у тісті від Євгена Клопотенка

Як використовувати заморожене тісто

Найкраще підготуватися до приготування з вечора попереднього дня. Перекладіть заморожене тісто з морозилки в холодильник і дозвольте поступово розмерзнутися без різкого перепаду температур. Інший варіант – придбати тісто в магазині і дати йому розмерзнутися дорогою додому та ще близько 2 годин за кімнатної температури. Якщо розморожуватиме довше, тісто зіпсується.

Розморожувати тісто двічі не можна, воно втратить і по текстурі, і по смаку. Тому готуйте з усього паковання тіста. Можете приготувати тільки один вид випічки або ж зменшити кількість інгредієнтів і випекти кілька різних страв. Врешті, варіантів, що приготувати з листкового тіста, завжди безліч.

Як приготувати закусочні троянди з бекону та сиру

Інгредієнти

500 г прісного листкового тіста

50 г борошна для підпилу

300 г бекону

300 г сиру Тенеро Мілк від КОМО

1 яйце

2 ст.л. молока

сіль та перець до смаку

Закуска з листкового тіста: покроковий рецепт

Крок 1

Розігрійте духовку до 180 градусів. Розморожене тісто трішки розкачайте та наріжте шість однакових смужок.

Крок 2

Викладіть на кожну смужку слайси бекону та сиру, на це піде приблизно по 300 г і того, і того. Скрутіть рулетиком, злегка опускаючи шар тіста вниз із кожним обертом, щоб троянди були об'ємними. Гарно скріпіть тісто, щоб воно не розкрутилося при випіканні.

Крок 3

Застеліть деко пергаментом і викладіть на нього сформовані «троянди». За допомогою силіконового пензлика змастіть верхівки сумішшю одного жовтка та 2 ст.л. молока.

Крок 4

Випікайте в розігрітій духовці 30 хвилин. Подавайте трояндочки гарячими чи використовуйте як декор уже охолодженими. Якщо маєте час і бажання, можете й справжні букети сформувати. У будь-якому разі буде смачно та красиво.

Готувати – це просто!