Мы привыкли воспринимать дыню больше в качестве десерта, все из-за ее сладости. Но поверьте, если немного изменить восприятие, то можно приготовить божественный холодный дынный суп — идеально для лета. Нужно всего лишь добавить к сладкой дыне немного чеснока, томатов и завершить кислинкой лимона и свежестью мяты. Просто попробуйте, это невероятно вкусно!
Из замечательных летних рецептов спешите также приготовить арбуз на гриле.
Как приготовить холодный дынный суп
Время подготовки
2 часа
| Время подготовки | 2 часа |
Время приготовления
10 минут
| Время приготовления | 10 минут |
Порции
1-2
| Порции |
1-2
|
- ½ шт. Дыня
- 2-3 веточки Мята
- 1 шт. Зубчик чеснока
- 1-2 ст. л. Оливковое масло
- 3-4 шт. Томаты черри
- 1/3 шт. Лук (белый)
- 1 щепотка Соль
- 1 ст. л. Лимонный сок
|
|
|
Время подготовки
2 часа
Время приготовления
10 минут
Порции
1-2
|
- Половину небольшой дыни положите в холодильник на 2 часа, она должна быть достаточно холодной. Затем очистите от кожуры и нарежьте дыню крупными кубиками. Переложите дынные кубики в чашу блендера.
- Томаты черри (3-4 шт.) помойте и нарежьте пополам. Помойте 2-3 веточки мяты, обсушите и добавьте листики к дыне вместе с томатами. Туда же добавьте очищенный зубчик чеснока, щепотку соли, 1-2 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. сока лимона.
- Белый лук (1/3 шт.) нарежьте очень мелкими кубиками. Чем мельче у вас получится его нарезать, тем лучше. Перебейте суп в блендере, пересыпьте в тарелку и добавьте лук, он будет приятно похрустывать, но при этом не будет резким.
Готовить – это просто!
