Холодный дынный суп

Мы привыкли воспринимать дыню больше в качестве десерта, все из-за ее сладости. Но поверьте, если немного изменить восприятие, то можно приготовить божественный холодный дынный суп — идеально для лета. Нужно всего лишь добавить к сладкой дыне немного чеснока, томатов и завершить кислинкой лимона и свежестью мяты. Просто попробуйте, это невероятно вкусно!

Из замечательных летних рецептов спешите также приготовить арбуз на гриле.

Как приготовить холодный дынный суп

Холодный дынный суп
 Кухня Французская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
2 часа
 Время подготовки 2 часа
 Время приготовления
10 минут
 Время приготовления 10 минут
 Порции
1-2
 Порции
1-2
 Кухня Французская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
2 часа
 Время подготовки 2 часа
 Время приготовления
10 минут
 Время приготовления 10 минут
 Порции
1-2
 Порции
1-2
  1. Половину небольшой дыни положите в холодильник на 2 часа, она должна быть достаточно холодной. Затем очистите от кожуры и нарежьте дыню крупными кубиками. Переложите дынные кубики в чашу блендера.
    Нарежьте дыню
  2. Томаты черри (3-4 шт.) помойте и нарежьте пополам. Помойте 2-3 веточки мяты, обсушите и добавьте листики к дыне вместе с томатами. Туда же добавьте очищенный зубчик чеснока, щепотку соли, 1-2 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. сока лимона.
    Добавьте сок лимона
  3. Белый лук (1/3 шт.) нарежьте очень мелкими кубиками. Чем мельче у вас получится его нарезать, тем лучше. Перебейте суп в блендере, пересыпьте в тарелку и добавьте лук, он будет приятно похрустывать, но при этом не будет резким.
    Перебейте суп в блендере

Готовить – это просто!

Поделиться: