Холодный дынный суп

Мы привыкли воспринимать дыню больше в качестве десерта, все из-за ее сладости. Но поверьте, если немного изменить восприятие, то можно приготовить божественный холодный дынный суп — идеально для лета. Нужно всего лишь добавить к сладкой дыне немного чеснока, томатов и завершить кислинкой лимона и свежестью мяты. Просто попробуйте, это невероятно вкусно!

Из замечательных летних рецептов спешите также приготовить арбуз на гриле.

Как приготовить холодный дынный суп

Холодный дынный суп
Распечатать рецепт
 Время подготовки
2 часа
 Время подготовки 2 часа
 Время приготовления
10 минут
 Время приготовления 10 минут
 Порции
1-2
 Порции
1-2
Распечатать рецепт
 Время подготовки
2 часа
 Время подготовки 2 часа
 Время приготовления
10 минут
 Время приготовления 10 минут
 Порции
1-2
 Порции
1-2
  1. Половину небольшой дыни положите в холодильник на 2 часа, она должна быть достаточно холодной. Затем очистите от кожуры и нарежьте дыню крупными кубиками. Переложите дынные кубики в чашу блендера.
    Нарежьте дыню
  2. Томаты черри (3-4 шт.) помойте и нарежьте пополам. Помойте 2-3 веточки мяты, обсушите и добавьте листики к дыне вместе с томатами. Туда же добавьте очищенный зубчик чеснока, щепотку соли, 1-2 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. сока лимона.
    Добавьте сок лимона
  3. Белый лук (1/3 шт.) нарежьте очень мелкими кубиками. Чем мельче у вас получится его нарезать, тем лучше. Перебейте суп в блендере, пересыпьте в тарелку и добавьте лук, он будет приятно похрустывать, но при этом не будет резким.
    Перебейте суп в блендере

Готовить – это просто!

Поделиться