Встигніть приготувати. Найсмачніші страви з полуницею від Євгена Клопотенка
Літом треба вміти насолоджуватися наповну, його довгими світловими днями, сонячною погодою та звісно сезонними інгредієнтами. Сьогодні присвячуємо добірку королеві літніх ягід — полуниці та найкращим і перевіреним рецептами з нею.
Бісквіт з полуницею
Пухкий, повітряний та пишний бісквіт, що, ніби солодка хмаринка, огортає соковиті ягоди полуниці — це прекрасно. Якщо вагаєтеся, яку ж випічку з полуницею приготувати, обирайте цей бісквіт, не помилитеся. Перевірений рецепт, який сподобається як дорослим, так і малечі.
Галета з полуницею
Надзвичайно простий літній пиріг, що ніби втілює свободу та романтичну невимушеність. Галета — це страва з французької кухні, готувати її можна з різноманітними фруктами та ягодами, але ми обрали саме полуницю. Для приготування галети вам не знадобиться ні міксер, ні складні форми для випічки — лише трохи часу та натхнення.
Наливка з полуницею
Варення та джеми – не єдиний спосіб "законсервувати" літо на зиму. Якщо ви любите смачні ягідні напої, спробуйте приготувати наливку з полуницею. Вам знадобиться лише кілограм ягід, трохи цукру, вода, горілка та трьох літрова банка. Наливка може зберігатися цілий рік, тож матимете змогу поласувати смачненьким на свята.
Сорбет з полуницею
Коли замучила спека, готуйте полуничний сорбет. Цей крижаний смаколик, на нашу думку, має стати справжнім хітом цього літа завдяки своєму насиченому полуничному смаку, ніжній консистенції та яскраво-рожевому кольору. До того ж готується сорбет лише з натуральних інгредієнтів.
Брускета з полуницею
Брускета — це страва італійської кухні, традиційно являє собою обсмажену скибку хліба, натерту часником та доповнену стиглими томатами, базиліком та сіллю. Але ми пропонуємо вам експеримент — приготуйте брускету з вершковим сиром, солодкою полуницею, бальзамічним оцтом та базиліком. Ви здивуєтеся, як це смачно!
Салат з полуницею
Думаєте, полуниця лише для випічки та десертів? А як щодо салату? Таку страву можна було б знайти в меню дорогого, вишуканого ресторану, натомість ви цілком можете відтворити її самотужки. Солодкі ягоди, м'який сир, оливки та зелень створюють неординарну смакову композицію.
Заливний пиріг з полуницею на кефірі
Заливний пиріг на кефірі – ідеальна випічка для ситуації “гості на порозі”. Замішується тісто в одному посуді з доступних інгредієнтів, а на приготування та випікання знадобиться лише одна година. Ідеальний до чаю, кави чи на сніданок.
Сирники з полуницею
Завершуємо добірку класикою. Сирники — ідеальна страва, як не крути. Але ми знаємо спосіб зробити їх ще смачнішими: приготуйте сирники з полуницею та за особливим рецептом тіста, щоб вони вийшли такими ж пишним та акуратним, як в ресторані.
