Нещодавно на вході в «Полтаву», заклад Інни Поперешнюк і Євгена Клопотенка, зʼявилася табличка із написом «Серце Полтавщини в Києві». Адже цей заклад справді зібрав у собі все те, по що ми любимо їздити в той регіон: від галушок до опішнянської кераміки. Регіон Полтавщини має не лише великий гастрономічний потенціал, але й чималу культурну спадщину, яку команда закладу старається транслювати в кожній деталі. Тож тепер зʼявилося ще більше причин відвідати «Полтаву».
Справжні полтавські галушки
Якщо ви шукаєте автентичних галушок, вам точно треба сюди, адже тут галушки готуються за сімейним рецептом Інни Поперешнюк. Такі їй завжди готувала її мама Вікторія: пухкі, присмачені зверху різними додатками. У меню закладу «Полтава» є галушки з мʼясом, фермерським гарбузом, грибами та солодкою гуслянкою зі сливою. Також є і суп з галушками.
Автентичні полтавські страви
Окрім галушок, меню «Полтави» рясніє автентичними стравами регіону: пундики, шпундри, книш, полтавська котлета. Окрім того, в меню є особливе полтавське мʼясо, котре подається з різноманітними квашеннями власного виробництва. Також ви можете скуштувати качану кашу, хрусткі деруни та українські десерти. До речі, купити качану кашу можна в магазині Євгена Клопотенка, щоб приготувати її вдома.
Сімейні обіди
Євген Клопотенко та Інна Поперешнюк позиціонують свої заклади як сімейні, а тому всіляко просувають ідею сімейних зібрань за обідами. У «Полтаві» ця традиція особливо сильна, адже щонеділі шеф готує спеціальний сет страв до сімейних обідів. На такі трапези команда закладу часто запрошує українських зірок, а Інна Поперешнюк любить частувати гостей галушками.
Опішнянський базар
Нещодавно в закладі зʼявився опішнянський базар. Раз на місяць Інна Попершнюк привозить сюди знамениту опішнянську кераміку, яку можна придбати для себе чи близьких. Окрім того, для покупки доступні футболки бренду Dream Team з борщем і галушками, прикраси та свистунці з Полтави, а ще особливі прикраси-помідори. В інстаграмі закладу навіть пишуть, що за товари можна спробувати поторгуватися, як на справжньому полтавському базарі.
Поштомат
Найновіша річ у закладі – поштомат Нової пошти, розписаний полтавською художницею. Тож усі ваші куплені «на базарі» товари можна відправити близьким у будь-який куточок України або ж навіть собі додому, щоб не возитися з пакунками.
Окрім того, в закладі раді і собакам із їхніми власниками, і великим сімʼям з дітьми, котрих тут навчать бавитися яворівською іграшкою.
- Адреса: вул. Князів Острозьких 2
- Час роботи: щодня 10 – 22
