Запечені печериці з сиром дорблю і часником

Всі прагнуть мати в своєму арсеналі побільше простих і смачних рецептів. Так щоб раз – і готово! Цей рецепт майже такий, якщо не беручі до уваги того, що потрібно запекти шампіньйони в духовці або на грилі. Але повірте, ви навіть не встигнете оком змигнути, як смачна пряна закуска буде у вас на столі. Цього разу я вирішив приготувати запечені печериці з пікантним сиром дорблю, який ідеально підходить до нейтральних печериць. А з ніжок, які залишаться у вас після приготування цієї страви можна легко приготувати крем суп з печериць.

Як приготувати запечені печереці в духовці

запечені печериці
Распечатать рецепт
Голоса: 2
Оценка: 4
Вы:
Оцінити цей рецепт!
 Час підготовки
20 хвилин
 Час підготовки 20 хвилин
 Час приготування
5 хвилин
 Час приготування 5 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
Распечатать рецепт
Голоса: 2
Оценка: 4
Вы:
Оцінити цей рецепт!
 Час підготовки
20 хвилин
 Час підготовки 20 хвилин
 Час приготування
5 хвилин
 Час приготування 5 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
  1. Печериці очистіть вологою паперовою серветкою і видаліть ніжки. Звичайно, гриби набагато швидше промити просто під водою, але для приготування грибів на грилі або в духовці краще просто протерти гриби, щоб вони не поглинали зайву воду. Капелюшки грибів викладіть в ємність для запікання. Ніжки грибів ви можете використовувати для приготування будь-якої овочевої піджарки або крем супу з печериць.
    отделяем ножки шампиньонов от шляпок для запекания
  2. Зубчики часнику очистіть від лушпиння і просто роздавіть пласким боком леза ножа. Нам не потрібен інтенсивний часниковий смак.
    давим чеснок для запеченных шампиньонов
  3. Викладаємо роздавлений часник до капелюшків грибів. Під час приготування він додасть печерицям дивовижного аромату.
    чеснок с запеченными шампиньонами
  4. Посипте капелюшки печериць гострим червоним перцем в пластівцях. Трохи гостроти - це те, що потрібно нейтральним грибам.
    добавляем острый перец к запеченным шампиньонам
  5. Полийте печериці соняшниковою або оливковою олією, збризніть соком лимона і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
    поливаем шампиньоны маслом для запекания
  6. Готові капелюшки перекладіть у великій салатник і дайте їм трохи охолонути.
  7. Подрібніть листя петрушки. Загалом ви можете використовувати будь-яку ароматну зелень за смаком, наприклад кріп, кінзу або навіть естрагон.
  8. Сир дорблю покришить руками до салатнику. Ви можете використовувати будь-який сир з блакитною пліснявою, наприклад рокфор або горгонзолу. Добре перемішайте, за необхідності посоліть і подавайте на стіл в якості салату або холодної закуски.

Готовить – это просто!

Поділитися: