Вінегрет з червоною рибою і пікантним соусом

Вінегрет з червоною рибою і пікантним соусом
  • Приготування
    15 хвилин
  • Порції
    2
  • Складність
    Легко

Вінегрет – це одна з тих страв, які не дають мені спокою. Зізнаюся чесно, що радянська інтерпретація цього салату мені не подобається, тому я поставив собі за мету змінити рецепт так, щоб він отримав абсолютно новий смак. Горошок або квасолю я вирішив замінити на зелену сочевицю, в заправку додати гострий перець, щоб надати пікантності. І додав зовсім трохи червоної риби, щоб додати страві святковості. Вийшло дуже і дуже смачно, наполегливо рекомендую вам приготувати його вдома

Інгредієнти

Як приготувати вінегрет з червоною рибою

  1. Сочевицю відварити в підсоленій воді до готовності. Як правило, для цього вистачає 10-15 хвилин. Злити воду і остудити.
  2. Картоплю помити і запекти в духовці до готовності, остудити і порізати великими кубиками. Відварений буряк і солоні огірки також порізати кубиками такого ж розміру. Цибулю порізати тонкими півкільцями.

  3. Змішайте всі інгредієнти в тарілці, зверху викладіть шматочки червоної риби і заправте рослинною (або оливковою) олією з гострим перцем. Прикрасьте зеленню.

Готувати - це просто!

Читайте також