Соковиті кольорові томати класно додавати не тільки до салатів, випічки та супів. Зробити з них сік – теж чудове рішення. Трохи пряної селери та солі – і справжня ароматна душа томатів у вашій склянці. А ще з додаванням томатного соку можна приготувати безліч різноманітних страв. Тому поспішайте приготувати!
Ви вже в курсі, як готувати баклажани на зиму, була і крута аджика на зиму. А тепер буде ще й томатний сік!
Як приготувати томатний сік
- Томати (1,5 кг) та 2 стебла селери добре помийте. Томати наріжте великими часточками, селеру – розріжте поперек на кілька частин. Пропустіть овочі через соковижималку.
- Сік перелийте у сотейник і доведіть до кипіння. Варіть на середньому вогні 7-10 хвилин. Додайте за смаком сіль.
- Розлийте сік по стерильних банках. Укупорте кришками і залиште до повного охолодження. Зберігайте томатний сік у прохолодному місці.
Готувати – це просто!
