Стейк горбуші з рисовою локшиною, спаржевою квасолею і кунжутом

  • Приготування
    15 хвилин
  • Порції
    2
  • Складність
    Помірно

Я безмежно люблю рибу. Вона швидко готується, дуже смачна та добре засвоюється. Окрема любов – це, звісно, лосось, адже його м’ясу притаманний неймовірно ніжний смак. Його можна запікати, коптити, варити, смажити на пательні чи на грилі – і все це буде чудово. Один з найчисленніших видів лососевих – горбуша. І саме її я хочу сьогодні приготувати.

Я обрав саме горбушу не просто так. Мені подобається світлий рожевий колір її м’яса, ніжний смак та м’яка текстура. А ще горбуша Аляски – достатньо дієтичний продукт. Вона має менше жиру, ніж інші лососеві, але містить всі ті ж корисні речовини та омега-3 кислоти. Тому якщо хочеться чогось дієтичного, то горбуша – ідеальний кандидат.

Стейки горбуші я вирішив поєднати із рисовою локшиною та спаржевою квасолею, аби страва була гарно збалансована, та при цьому залишалася дієтичною. Чудово й те, що на приготування ви витратите зовсім небагато часу, не більше 15-20 хвилин.

Якщо ж ви хочете приготувати річкову рибу, то короп у духовці з лимоном точно припаде вам до смаку.

Як приготувати горбушу з рисовою локшиною

Інгредієнти

Стейк горбуші з рисовою локшиною, спаржевою квасолею і кунжутом: Покроковий рецепт

Крок 1

Якщо ви використовуєте заморожені стейки горбуші, потрібно попередньо їх розморозити в холодильнику або в холодній воді, не розкриваючи упаковку, щоб вода не проникала всередину. Посоліть і поперчіть стейки з обох боків.

Посолите и поперчите стейки
Посолите и поперчите стейки
Крок 2

Розігрійте пательню з 2 ст. л. соняшникової олії. Обсмажте стейки горбуші по півтори хвилини з кожного боку.

Обжарьте стейки горбуши
Обжарьте стейки горбуши
Крок 3

Викладіть готову рибу і в тій самій пательні обсмажте 200 г спаржевої квасолі. Додайте трохи солі та смажте 1 хвилину на великому вогні.

Обжарьте 200 г спаржевой фасоли
Обжарьте 200 г спаржевой фасоли
Крок 4

У киплячу підсолену воду опустіть 150 г рисової локшини і варіть згідно з інструкцією на упаковці. Я варив локшину 5 хвилин, але вона може відрізнятися в залежності від виробника. Злийте на друшляк або сито і промийте локшину холодною водою. Потім викладіть на пательню до квасолі.

Выложите на сковороду лапшу
Выложите на сковороду лапшу
Крок 5

Смажте все разом ще 1 хвилину. Додайте 3 ст. л. соєвого соусу і добре перемішайте.

Добавьте соевый соус
Добавьте соевый соус
Крок 6

Викладіть на тарілку локшину зі спаржевою квасолею і стейк горбуші. Посипте ½ ч. л. чорного кунжуту і скропіть соком лимона за смаком.

Выложите на тарелку, добавьте кунжут
Выложите на тарелку, добавьте кунжут
Готувати – це просто!

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...