Смажені карасі в сметані

  • Приготування
    2 години 40 хвилин
  • Порції
    4
  • Складність
    Легко

Є така думка, що карасі – одна з найсмачніших риб. Здавалося б, що в них такого особливого. Але дійсно, якщо гарненько їх підсмажити і запекти в сметані, то смак вийде просто неперевершений! Тому ділюся рецептом ідеальних смажених карасів. Вони виходять із золотавою скоринкою, але ж дуже ніжні і соковиті всередині. Божественні!

Як приготувати смажені карасі в сметані

Інгредієнти

Смажені карасі в сметані: Покроковий рецепт

Крок 1

Карасів (5-8 шт.) Помийте, очистіть від луски і видаліть зябра і нутрощі. Просушіть тушки паперовим рушником, добре посоліть і залиште в холодильнику на 1-2 години.

Крок 2

Посоліть карасів за смаком і запаніруйте в борошні (знадобиться приблизно 20-40 г) і обсмажте на пательні з олією по 1 хвилині з кожного боку.

Крок 3

Лук порей (½ шт.) наріжте кружальцями. Дно форми для запікання змастіть соняшниковою олією і викладіть зверху кружальця цибулі.

Крок 4

Викладіть карасів в форму зверху на цибулю. Змішайте в мисці 300 г сметани і 200 мл вершків, залийте рибу цією сумішшю.

Крок 5

Дрібно порубайте зелень (5 гілочок кропу) і 2 зубчики часнику. Посипте часником і зеленню рибу.

Крок 6

Запікайте карасів в духовці при температурі 160 градусів 20-30 хвилин.

Готувати - це просто!

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...