Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Сандвіч карівурст: слідами німецького фастфуду

Автор
Євген Клопотенко

Якщо треба швидко перекусити, згадайте про сандвічі. Ми вже готували клаб-сандвіч з індичкою, який зручно взяти з собою на роботу чи в дорогу. А тепер пропонуємо зробити смачний перекус з німецькою сосискою карівурст. Цей м’ясний продукт настільки популярний та відомий у світі, що в Берліні, де його придумали, є навіть музей карівурст.

Складного у приготуванні нічого немає. По суті, це звичайна свиняча сосиска з рубленого м’яса, яку підсмажують та подають з кетчупом, гірчицею та карі. Так просто, але поєднання просто неймовірне.

Історія виникнення сосиски карівурст

Вперше сосиску карівурст зробила власниця однієї із закусочних в Берліні у 1949 році. Одного разу вона вирішила до традиційних смажених в олії сосисок додати кетчуп, вустерський соус та порошок карі. Це поєднання настільки сподобалося відвідувачам, що з роками популярність страви зростала. І, здається, досягла свого піка, коли в Німеччині вирішили щороку, у вересні, відзначати день цього кулінарного винаходу.

Яку сосиску обрати

Для сандвіча ідеальними будуть тонкі сосиски з рубленого свинячого м’яса. Якщо не знайдете саме такі, то беріть з додаванням яловичини.

Урізноманітніть своє меню іншими смачними стравами, які готуються нашвидкуруч. У пригоді вам буде шаурма з куркою та морквою по-корейськи.

Читайте також

З квашеною капустою та шинкою. Простий рецепт сандвіча

Таким ви його ще не їли! Рецепт українського сандвіча з буряком

Як приготувати сандвіч карівурст

Приготування 15 хвилин

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

2 круглі булочки (або міні-багет) 

400 г свинячих рубаних сосисок

60 мл кетчуп 

1 ч. л. карі 

1 ч. л. гірчиці 

4 гілочки кінзи

4 гілочки тархуну

Сандвіч карівурст: покроковий рецепт 

Крок 1

Розріжте дві булочки чи міні-багет та кожен шматочок підсушіть на сухій пательні до появи золотавої скоринки.

Крок 2

Підсмажте 400 г сосисок на електрогрилі чи на мангалі, виклавши на решітку. Потім наріжте на кружальця.

Крок 3

Приготуйте соус. Змішайте 60 мл кетчупу, 1 ч. л. карі та 1 ч. л. гірчиці. Намажте булочки соусом, викладіть шматочки сосисок та додайте зверху на них подрібнені 4 гілочки кінзи та 4 гілочки тархуну. Сандвічі подавайте до столу гарячими.

Готувати - це просто!