Цей надзвичайно простий і смачний салат обов’язково сподобається всім тим, хто не боїться експериментувати. Просте поєднання рису з листям шпинату, солодким родзинками і хрусткими насінням я доповнив легким апельсиновим соусом. Без перебільшення можна сказати, що смак у салату вийшов божественним!
як приготувати салат з диким рисом і шпинатом
Час приготування
10 хвилин
| Час приготування | 10 хвилин |
Порції
2
| Порції | 2 |
- 100 г Дикий рис Басматі
- 30 г Родзинки
- 20 г Гарбузове насіння
- 1 ч.л. Насіння кунжуту
- 50 г Листя шпинату (молодий шпинат)
- 2 шт. Зелена цибуля (пір'їни)
- Сіль, перець (за смаком)
Для заправки:
- Апельсиновий сік (половини апельсина)
- 1 ст. л. Оливкова олія
- ½ ч. л. Білий винний оцет
| |
Час приготування 10 хвилин
Порції 2
Для заправки:
|
- Рис промийте в холодній воді і відваріть до готовності згідно з інструкцією. Пробуйте рис в процесі приготування. Він повинен залишитися трохи твердим і не розвариться. Відкиньте рис на друшляк і промийте холодною водою.
- Листя шпинату добре помийте. Якщо вони дуже великі ви можете їх порізати або порвати руками. Родзинки запарте в гарячій воді на 10 хвилин, а потім злийте. Приготуйте соус: в невеликій ємності змішайте сік апельсина, оливкову олію і винний оцет.
- У салатник викладіть рис, листя шпинату, подрібнену зелену цибулю, родзинки, насіння гарбуза і кунжуту, посоліть, поперчіть і заправте соусом.
Готувати – це просто!
