Салат мімоза з крилем

Салат мімоза з крилем
  • Приготування
    5 хвилин
  • Порції
    2
  • Складність
    Легко

Багато хто з вас з дитинства бачив на столі, особливо святковому, салат мімоза. Зазвичай туди кладуть якусь рибну консерву в олії та багато майонезу. Я вирішив трохи прокачати звичний смак і зробити його кращим, приготувавши заправку з жовтка, зелені і м’яса криля. Поєднання цих продуктів надало «мімозі» абсолютно нового звучання! Тому раджу обов’язково приготувати такий салат, ви залишитеся задоволені.

Як приготувати салат мімоза з крилем 

Інгредієнти

Салат мімоза з крилем: Покроковий рецепт

Крок 1

Запечіть в духовці при температурі 180 градусів 2 моркви і 3 картоплини, вам знадобиться приблизно 1 година. Зваріть круто 2 яйця. Підготуйте всі інші інгредієнти для салату, щоб вони були під рукою.

Подготовьте все ингредиенты для салата
Подготовьте все ингредиенты для салата
Крок 2

Половину цибулини наріжте півкільцями і викладіть в мисочку. Додайте 1 ч. л. цукру, 1 ст. л. оцту і сіль з перцем за смаком. Залийте кип'яченою водою і залиште маринуватися хвилин на 20.

Замаринуйте лук
Замаринуйте лук
Крок 3

Відокремте білки готових яєць від жовтків, жовтки поки відкладіть вбік. Очистіть запечену картоплю і моркву. Наріжте овочі і білки великими кубиками.

Нарежьте овощи и белки крупными кубиками
Нарежьте овощи и белки крупными кубиками
Крок 4

У ступку викладіть яєчні жовтки, листя 6-7 гілочок петрушки, додайте сік половини лимона, ½ ч. л. солодкої гірчиці і м'ясо криля (1 банка).

В ступку с желтками и петрушкой выложите мясо криля
В ступку с желтками и петрушкой выложите мясо криля
Крок 5

Добре перетріть інгредієнти в ступці до однорідності. Якщо у вас немає ступки, скористайтеся блендером.

Хорошо перетрите ингредиенты
Хорошо перетрите ингредиенты
Крок 6

У великій мисці з'єднайте кубики овочів, яйця, мариновану цибулю і заправку з м'ясом криля. Акуратно перемішайте, посоліть і поперчіть за смаком. За бажанням додайте в салат 50 г журавлини.

Соедините ингредиенты салата с заправкой
Соедините ингредиенты салата с заправкой

Готувати – це просто! 

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *