Салат мімоза з крилем

Багато хто з вас з дитинства бачив на столі, особливо святковому, салат мімоза. Зазвичай туди кладуть якусь рибну консерву в олії та багато майонезу. Я вирішив трохи прокачати звичний смак і зробити його кращим, приготувавши заправку з жовтка, зелені і м’яса криля. Поєднання цих продуктів надало «мімозі» абсолютно нового звучання! Тому раджу обов’язково приготувати такий салат, ви залишитеся задоволені.

Як приготувати салат мімоза з крилем 

Салат мімоза з крилем
Распечатать рецепт
 Час підготовки
20 хвилин
 Час підготовки 20 хвилин
 Час приготування
5 хвилин
 Час приготування 5 хвилин
 Порції
2-4
 Порції
2-4
Распечатать рецепт
 Час підготовки
20 хвилин
 Час підготовки 20 хвилин
 Час приготування
5 хвилин
 Час приготування 5 хвилин
 Порції
2-4
 Порції
2-4
  1. Запечіть в духовці при температурі 180 градусів 2 моркви і 3 картоплини, вам знадобиться приблизно 1 година. Зваріть круто 2 яйця. Підготуйте всі інші інгредієнти для салату, щоб вони були під рукою.
    Подготовьте все ингредиенты для салата
  2. Половину цибулини наріжте півкільцями і викладіть в мисочку. Додайте 1 ч. л. цукру, 1 ст. л. оцту і сіль з перцем за смаком. Залийте кип'яченою водою і залиште маринуватися хвилин на 20.
    Замаринуйте лук
  3. Відокремте білки готових яєць від жовтків, жовтки поки відкладіть вбік. Очистіть запечену картоплю і моркву. Наріжте овочі і білки великими кубиками.
    Нарежьте овощи и белки крупными кубиками
  4. У ступку викладіть яєчні жовтки, листя 6-7 гілочок петрушки, додайте сік половини лимона, ½ ч. л. солодкої гірчиці і м'ясо криля (1 банка).
    В ступку с желтками и петрушкой выложите мясо криля
  5. Добре перетріть інгредієнти в ступці до однорідності. Якщо у вас немає ступки, скористайтеся блендером.
    Хорошо перетрите ингредиенты
  6. У великій мисці з'єднайте кубики овочів, яйця, мариновану цибулю і заправку з м'ясом криля. Акуратно перемішайте, посоліть і поперчіть за смаком. За бажанням додайте в салат 50 г журавлини.
    Соедините ингредиенты салата с заправкой

Готувати – це просто! 

Поделиться