Рулет з телятини

Рулет із телятини, грибів і бекону – справжній подарунок тим, хто полюбляє м’ясні страви, адже м’яса в ньому дуже багато! Бекон надає яловичині соковитості, а гриби – чудового аромату. Готується рулет дуже просто, а на смак він неймовірний. Рулет із телятини на святковому столі стане приємним сюрпризом для ваших гостей.

як приготувати Рулет з телятини

Рулет з телятини
Распечатать рецепт
 Час підготовки
15 хвилин
 Час підготовки 15 хвилин
 Час приготування
40 хвилин
 Час приготування 40 хвилин
 Порції
6
 Порції
6
Распечатать рецепт
 Час підготовки
15 хвилин
 Час підготовки 15 хвилин
 Час приготування
40 хвилин
 Час приготування 40 хвилин
 Порції
6
 Порції
6
  1. Один кілограм телячого фаршу посоліть, поперчіть, додайте 1 ч. л. коріандру.
  2. Додайте дрібно нарізану цибулю (1шт.) і часник (4 зубчики).
  3. Печериці (700 г) подрібніть за допомогою блендера.
  4. Посоліть і поперчіть печериці, обсмажте їх.
  5. Додайте до фаршу 25 г червоного сухого вина і добре вимішайте.
  6. Візьміть пласт листкового тіста за розміром майбутнього рулету і викладіть на нього смужки бекону, а зверху рівномірним шаром - обсмажені гриби.
  7. Викладіть на гриби фарш.
  8. Загорніть рулет і викладіть на обробну дошку швом вниз.
  9. Кінці рулету підверніть.
  10. Змастіть рулет жовтком.
  11. Зробіть на рулеті ножем неглибокі надрізи. Намагайтеся не прорізати тісто.
  12. Викладіть рулет у форму і запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин.

Готувати - це просто!

Поділитися: