Паста з гарбузом і беконом

  • Приготування
    35 хвилин
  • Порції
    2
  • Складність
    Легко

Якщо ви ще не знаєте, то паста – одне з найулюбленіших мною страв. Якщо мені потрібно щось швидко приготувати на вечерю, то це найчастіше якась паста. І зовсім нещодавно я протестував новий рецепт пасти з гарбузом і беконом. Просто запікаєте половину гарбуза з часником і використовуєте його ароматну м’якоть. Трохи хрусткого бекону, соковитих томатів і ароматного базиліка – ось і весь секрет ідеальної вечері.

Як приготувати пасту з гарбузом і беконом 

Інгредієнти

Паста з гарбузом і беконом: Покроковий рецепт

Крок 1

Смужки бекону (3-4 шт.) покладіть на суху розігріту сковороду і обсмажте 5-7 хвилин з обох сторін, або поки він не стане хрустким.

Крок 2

Невеликий гарбуз помийте і розріжте на 2 частини. На 2 порції нам потрібно запекти шматок гарбуза масою близько 400 г. Посоліть, поперчіть, викладіть всередину роздавлений часник і полийте оливковою олією. Викладіть на деко, застелене пергаментом, і запікайте в духовці при температурі 220-240 градусів протягом 15 хвилин, поки гарбуз не стане м'яким.

Запеките тыкву
Запеките тыкву
Крок 3

Тим часом відваріть в підсоленій воді 250 г спагетті, відповідно до інструкції на упаковці. Я варив пасту на хвилину менше, ніж написано, тому що мені подобається, щоб вона залишалася всередині трохи твердою. Готові спагетті відкиньте на друшляк, перекладіть в миску і полийте трохи оливковою олією, щоб вони не злиплися.

Крок 4

Дістаньте гарбуз з духовки і за допомогою ложки відокремте м'якоть, додайте її до пасти.

Крок 5

У миску зі спагеті та гарбузом додайте помідори чері. Ви можете розрізати їх навпіл або залишити цілими.

Добавьте томаты черри
Добавьте томаты черри
Крок 6

Потім додайте оливкову олію, приблизно 3 столових ложки. Це додасть пасті особливого смаку і аромату.

Добавьте оливковое масло
Добавьте оливковое масло
Крок 7

Додайте до пасти смужки обсмаженого бекону, можете поламати їх або залишити цілими.

Добавьте к пасте бекон
Добавьте к пасте бекон
Крок 8

Розкладіть пасту по тарілках і посипте щіпкою меленої кориці, так вона стане ще більш ароматною і смачною. Натріть в кожну порцію по 20 г пармезану.

Разложите пасту по тарелкам
Разложите пасту по тарелкам
Крок 9

Додайте листочки базиліка, який завжди відмінно доповнює смак будь-пасти.

Добавьте базилик
Добавьте базилик

Готувати – це просто! 

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...