Я приготував для вас рецепт моїх улюблених млинчиків на молоці з оригінальною начинкою. Сьогодні готуємо млинці з куркою і шоколадом. Несподівано? А виходить дуже смачно. Солодкий смак шоколаду просто чудово контрастує з кислинкою журавлини. І все це в поєднанні з запеченим курячим філе грає неймовірними фарбами. Це точно варто скуштувати.
Як приготувати млинці з куркою та шоколадом
Час підготовки
25 хвилин
| Час підготовки | 25 хвилин |
Час приготування
40 хвилин
| Час приготування | 40 хвилин |
Порції
4-6
| Порції | 4-6 |
Для начинки:
- 1 шт. Куряче філе
- 20 г Шоколад
- 1 ч. л. Журавлина
- за смаком Сіль
Час підготовки 25 хвилин
Час приготування 40 хвилин
Порції 4-6
Для начинки:
|
- Для тіста змішайте 1 літр молока з яйцями (4 шт.). Потім додайте рослинну олію (50 мл) і 2 ст. л. цукру. Перемішайте до однорідної консистенції.
- Після цього невеликими порціями додавайте борошно (250 г). Я рекомендую попередньо просіяти його через сито, так тісто буде більш повітряним.
- Куряче філе помийте і добре зачистіть від плівок і жиру. Розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть ціле філе на деко і запікайте приблизно 30-40 хвилин (в залежності від розміру). Перевірити готовність курки ви можете за допомогою ножа. Акуратно розріжте м'ясо, воно не повинно бути рожевим всередині.
- Готовому філе дайте охолонути, а потім розділіть м'ясо руками на волокна. Трохи присоліть за смаком.
- Шоколад (20 г) натріть на дрібній тертці. Журавлину (1 ч. л.) добре промийте та висушіть.
- Змішайте курку з журавлиною, посипте тертим шоколадом. Перемішайте начинку і викладіть на млинці.
Готувати – це просто!
