Картопля з грибами

Я знаю, що багато кому подобається запечена картопля з грибами. Я, власне, теж належу до цих людей. У якийсь момент мені здалося, що традиційний рецепт запеченої картоплі досить приївся. Тому я трохи удосконалив рецепт і зробив його цікавіше. Вся справа в нарізці і в вершковому маслі. Завдяки тонкій нарізці, картопля запікається більш рівномірно, а вершкове масло надає їй абсолютно дивовижного смаку. Це буде ваш ідеальний гарнір на кожен день і для святкового столу. А якщо не знаєте, що приготувати на новий рік в якості гарніру, то не сумнівайтеся в ньому ні секунди.

Як приготувати картоплю з грибами 

 Картопля з грибами
 Кухня Українська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
15 хвилин
 Час підготовки 15 хвилин
 Час приготування
40 хвилин
 Час приготування 40 хвилин
 Порції
4-6
 Порції
4-6
 Кухня Українська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
15 хвилин
 Час підготовки 15 хвилин
 Час приготування
40 хвилин
 Час приготування 40 хвилин
 Порції
4-6
 Порції
4-6
  1. Розігрійте духовку до 180 градусів. Одну цибулину і один зубчик часнику очистіть і поріжте невеликими шматочками. У цьому рецепті розмір порізаної цибулі немає великого значення, тому можете порізати, як вам зручно.
    Нарежьте лук и чеснок
  2. У пательні розтопіть 20 г масла і обсмажте часник та цибулю до прозорості. Викладіть до пательні гливи (150 г), попередньо порізавши їх ножем або просто порвавши руками. Обсмажуйте на середньому вогні, поки вони повністю не приготуються. Гриби повинні стати м'якими. Після приготування грибну піджарку відставте в бік.
    Обжарьте вешенки с луком
  3. Картоплю добре промийте. Очищати його не потрібно. Розріжте його вздовж на дві частини, після чого кожну половинку наріжте поперек на тонкі часточки, завтовшки близько 2-3 мм. Притримуйте половинки картоплі по краях, щоб вона не розпалася.
    Нарежьте картофель на тонкие дольки
  4. Акуратно викладіть картоплю до форми для запікання або на деко, застелене пергаментом, так щоб порізані половинки не розпалися. Посоліть картоплю за смаком.
    Выложите картофель в форму для запекания и посолите
  5. У невеликій каструлі або сотейнику розтопіть вершкове масло, що залишилось (80 г) на маленькому вогні. Масло має тільки розтанути, але не закипіти. Рівномірно полийте картоплю топленим маслом.
    Полейте картофель топленым маслом
  6. З гілочок розмарину обірвіть листя і посипте на картоплю - це додасть їй неповторного аромату. Запікайте картоплю в розігрітій духовці протягом 35-40 хвилин. Готовність картоплі можна перевірити ножем - вона має стати м'якою.
    С веточек розмарина оборвите листья
  7. Дістаньте картоплю з духовки і посипте зверху смаженими грибами. Подавайте на стіл в гарячому вигляді.
    Посыпьте картофель жареными грибами

Готувати - це просто!

Поділитися: