Інжир з сиром брі і хлібними крихтами

Під час навчання в Le Cordon Bleu, я жив в одній дуже гостинній паризькій сім’ї. Готував для них, в основному, я. По-іншому і бути не могло, адже я відразу ж окупував кухню. Аж якось одного ранку я прокинувся від шаленого аромату сиру брі, що ввірвався до моєї кімнати.  Пішов до кухні, відкрив духовку, спробував і закохався. І це почуття закоханості не минає досі. Ви тільки уявіть: ніжний м’який інжир, що пустив солодкий сік і тане в роті, трохи солонуватий брі та запашні хлібні крихти, хрускіт яких поєднується з  інжирним насінням. Лише три інгредієнти  дарують нереальну насолоду. А ще ця страва божественно смачна, як в гарячому, так і холодному вигляді.

ЯК ПРИГОТУВАТИ Інжир з сиром БРІ і хлібними крихтами


ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ЦЬОГО РЕЦЕПТА Я ВИКОРИСТОВУВАВ ДУХОВКУ FRANKE CRYSTAL. ЯКЩО ВИ ХОЧЕТЕ ДІЗНАТИСЯ ПРО ВСЕ ФУНКЦІЇ І ПЕРЕВАГИ ЦІЙ ДУХОВКИ, ПЕРЕХОДЬТЕ ЗА ПОСИЛАННЯМ І ВИБИРАЙТЕ СВІЙ ІДЕАЛЬНИЙ ВАРІАНТ!


 

 Кухня Французька
Распечатать рецепт
Голоса: 3
Оценка: 5
Вы:
Оцінити цей рецепт!
 Час підготовки
5 хвилин
 Час підготовки 5 хвилин
 Час приготування
20 хвилин
 Час приготування 20 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
  • 4-6 шт. Інжир
  • 50-80 г Сир Брі (чим більше сиру, тим смачніше)
  • 1 кусочек Хліб або крихти білого хлібу (близько 20-50 г)
 Кухня Французька
Распечатать рецепт
Голоса: 3
Оценка: 5
Вы:
Оцінити цей рецепт!
 Час підготовки
5 хвилин
 Час підготовки 5 хвилин
 Час приготування
20 хвилин
 Час приготування 20 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
  • 4-6 шт. Інжир
  • 50-80 г Сир Брі (чим більше сиру, тим смачніше)
  • 1 кусочек Хліб або крихти білого хлібу (близько 20-50 г)
  1. Білий хліб поріжте на невеличкі кубики і підсушіть в духовці протягом 20 хвилин в розігрітій до 100 г духовці. Якщо у вас лишилися сухі білі крихти хліба, використовуйте їх.
  2. Помийте 4-6 плодів інжиру, зріжте верхній хвостик і трохи нижньої частини, щоб вони стали більш стійкими і не перегорталися при запіканні.
  3. За допомогою ножа зробіть глибокі хрестоподібні надрізи в кожному плоді. Але не слід розрізати інжир повністю.
  4. Близько 80 г сиру брі поріжте невеличкими кубиками або продовгуватими шматочками.
  5. Вставте в інжир по кілька шматочків сиру. Якщо у вас залишиться ще трохи порізаного сиру, викладіть його зверху на інжир.
  6. Викладіть інжир на деко або в керамічну форму для запікання і посипте зверху хлібними крихтами.
  7. Запікайте інжир в розігрітій до 180 градусів духовці на 15-20 хвилин або поки сир добре не розплавиться.

Готувати - це просто!

Рецепт розроблений для книги «Зваблення їжею» видавництва «Книголав».
Поділитися: