Гранола з кукурудзяної крупи з йогуртом

Гранола з кукурудзяної крупи
  • Приготування
    25 хвилин
  • Порції
    2
  • Складність
    Легко

Під час тотального переходу на корисні вітамінні сніданки я вирішив поділитися своїм відкриттям, яке вас однозначно приємно здивує – гранола з кукурудзяної крупи або поленти! Так-так-так, не з плющеної вівсянки, до якої всі звикли, а із золотистої кукурудзи. Отже, запасіться кукурудзяною крупою, і ми починаємо!  

Як приготувати гранолу з кукурудзяної крупи з йогуртом 

Інгредієнти

Гранола з кукурудзяної крупи з йогуртом: Покроковий рецепт

Крок 1

Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів. Кукурудзяну крупу (150 г) просушіть на сухій пательні на маленькому вогні з дрібкою солі, постійно помішуючи, протягом 2-4 хвилин.

Кукурузную крупу просушите
Кукурузную крупу просушите
Крок 2

Додайте 60 г цукру і трохи перемішайте. Чи не збільшуйте вогонь, інакше цукор пригорить.

Добавьте сахар
Добавьте сахар
Крок 3

Спостерігайте, як цукор почне підтоплюватися і перетворюватися в коричневу карамель.

Подождите, пока сахар подтопится
Подождите, пока сахар подтопится
Крок 4

Потроху помішуйте суміш лопаткою, щоб карамель не підгоріла, інакше гранола буде гірчити. Дочекайтеся, коли крупа з цукром почне збиратися в невеликі карамельні грудочки.

Дождитесь, пока сформируются комочки
Дождитесь, пока сформируются комочки
Крок 5

Потім відразу ж влийте 120 мл вершків і 60 мл води.

Введите сливки
Введите сливки
Крок 6

Не припиняйте помішувати вміст пательні, щоб отримати однорідну масу.

Постоянно помешивайте
Постоянно помешивайте
Крок 7

Дочекайтеся, коли маса стане повністю однорідною.

Помешайте до однородности
Помешайте до однородности
Крок 8

Перекладіть вологу масу на деко, застелене пергаментом, і розподіліть рівномірним шаром товщиною 1,5-2 мм. Поставте деко в духовку з температурою 180 градусів на 20-25 хвилин. Готовій гранолі дайте час для охолодження і застигання. Потім поламайте невеликими «уламками» зі стороною 2-3 см. Цю масу за бажанням можна скласти в скляну банку і зберігати герметично закритою, щоб волога не потрапляла всередину.

Переложите влажную массу на противень
Переложите влажную массу на противень
Крок 9

Для формування страви спочатку в тарілку вилийте 400 мл йогурту або кефіру.

Вылейте в тарелку йогурт
Вылейте в тарелку йогурт
Крок 10

Потім зверху викладіть шматочки кукурудзяної граноли. Посипте цілими або трохи подрібненими волоськими горіхами (50 г).

сверху выложите кусочки гранолы
сверху выложите кусочки гранолы
Крок 11

Полийте зверху 1-2 ст. л. меду або кленового сиропу. Надзвичайно корисний і смачний сніданок готовий.

Добавьте мед и орехи
Добавьте мед и орехи

Готувати - це просто! 

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *