Фріттата зі шпинатом, або зелений омлет

  • Приготування
    15 хвилин
  • Порції
    2
  • Складність
    Легко

У модному слові “фріттата” немає нічого незвичайного. На справді – це звичайний омлет в італійській кухні. Нюанс лише в тому, що готується він обов’язково з начинкою. У збиті яйця італійці додають овочі, зелень, сир, м’ясо або ковбасу. Я пропоную вам приготувати “зелений” омлет – зі шпинатом, зеленою цибулею і зеленим горошком. Чудовий соковитий літній сніданок вам гарантовано.

Як приготувати фріттату зі шпинатом

Інгредієнти

Фріттата зі шпинатом, або зелений омлет: Покроковий рецепт

Крок 1

Яйця збийте в мисці з сіллю і перцем. Сир натріть на крупній тертці.

Крок 2

Горошок відваріть протягом трьох хвилин в підсоленій і підсолодженою киплячій воді.

Крок 3

Вершкове масло розтопіть на сковороді і обсмажте на ньому половину шпинату протягом трьох хвилин, постійно помішуючи.

Крок 4

Додайте дрібно нарізану зелену цибулю, смажте ще хвилину.

Крок 5

Додайте горошок і залийте збитими яйцями. Посипте сиром і відправте на 10 хвилин в розігріту до 180 градусів духовку. При подачі викладіть другу половину листя шпинату і складіть омлет вдвічі.

Готувати - це просто!

Рецепт розроблений для книги «Зваблення їжею. 70 рецептів, які захочеться готувати» видавництва «Книголав».

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...