Бургер із куркою

  • Приготування
    25 хвилин
  • Порції
    1
  • Складність
    Легко

Соковитий, ароматний і смачний до мурашок – це все про бургер. Часто його вважають не дуже корисною їжею, але я з цим не згоден. Як підтвердження тому я вирішив приготувати бургер із куркою і овочами. Все гранично просто: свіжі овочі, куряче філе і соус – й ідеальний бургер готовий. Упевнений, вам теж сподобається!  

Як приготувати бургер із куркою 

Інгредієнти

Бургер із куркою: Покроковий рецепт

Крок 1

На сухій пательні без олії підрум'яньте зрізи 2 бургерних булочок до хрусткої скоринки.

Подрумяньте булочки
Подрумяньте булочки
Крок 2

Куряче філе (1 шт.) розріжте вздовж слайсами товщиною приблизно 1 см. Посоліть і поперчіть з обох сторін кожен шматочок. Підрум'яньте курку на суміші 20 г вершкового масла і 1 ст. л. рослинної олії по 2 хвилини з кожного боку до утворення рум'яної скоринки.

Подрумяньте курицу
Подрумяньте курицу
Крок 3

Потім підготуйте всі овочі і зробіть правильну їх нарізку. Наріжте 1 томат поздовжніми кільцями товщиною 0,8-1,0 см, ½ шт. червоної цибулі – поздовжніми тонкими кільцями, 1 солоний огірок – тонкими довгастими слайсами під кутом 45 градусів. Добре промийте 2-4 листки салату.

Нарежьте овощи
Нарежьте овощи
Крок 4

Приготуйте соус песто. Для цього в ступці з'єднайте 30 г кедрових горіхів, листя пучка базиліка, попереднього добре промиті, і 1 зубчик часнику.

Добавьте к базилику орехи
Добавьте к базилику орехи
Крок 5

Вичавіть у ступку сік половини лимона і зовсім небагато цедри для аромату.

Выжмите в ступку сок половины лимона
Выжмите в ступку сок половины лимона
Крок 6

Додайте в ступку 2-3 ст. л. оливкової олії.

Добавьте оливковое масло
Добавьте оливковое масло
Крок 7

Все добре перетріть товкачиком до стану пасти і доведіть до смаку сіллю і невеликою кількістю соку лимона, якщо це знадобиться.

Все хорошо перетрите пестиком
Все хорошо перетрите пестиком
Крок 8

На зріз нижньої булочки покладіть по 1 ст. л. томатного соусу або кетчупу і гірчиці. Все акуратно розподіліть ложкою по всій поверхні булочки.

На срез нижней булочки положите по 1 ст. л. томатного соуса
На срез нижней булочки положите по 1 ст. л. томатного соуса
Крок 9

Зверху розкладіть кілька кілець томата.

Выложите томаты
Выложите томаты
Крок 10

На томат викладіть теплі шматочки курки по 1-2 шматочки, щоб максимально покрити площу бургера.

Выложите теплые кусочки курицы
Выложите теплые кусочки курицы
Крок 11

На ще теплу курку покладіть 2 слайса спеціального сиру для бургерів, щоб він ще встиг підплавитись. В принципі можна використовувати і інший сир, просто вибирайте такий, який добре плавиться.

Выложите сыр и томат по желанию
Выложите сыр и томат по желанию
Крок 12

Тепер викладіть кілька скибочок огірка, кільця червоної цибулі і накрийте їх листям салату. Зріз верхньої булочки щедро змастіть соусом песто.

Смажьте булочку песто
Смажьте булочку песто
Крок 13

Накрийте бургер верхньою булочкою із соусом. Злегка притисніть, щоб шари утрамбувалися.

Накройте бургер верхней булочкой
Накройте бургер верхней булочкой

Готувати – це просто! 

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...