Поиск по сайту
Бургер із куркою

-
Приготування15 хвилин
-
Порції1
-
СкладністьЛегко
Соковитий, ароматний і смачний до мурашок – це все про бургер. Часто його вважають не дуже корисною їжею, але я з цим не згоден. Як підтвердження тому я вирішив приготувати бургер із куркою і овочами. Все гранично просто: свіжі овочі, куряче філе і соус – й ідеальний бургер готовий. Упевнений, вам теж сподобається!
Як приготувати бургер із куркою
Інгредієнти
Бургер із куркою: Покроковий рецепт
Крок 1
На сухій пательні без олії підрум'яньте зрізи 2 бургерних булочок до хрусткої скоринки.


Крок 2
Куряче філе (1 шт.) розріжте вздовж слайсами товщиною приблизно 1 см. Посоліть і поперчіть з обох сторін кожен шматочок. Підрум'яньте курку на суміші 20 г вершкового масла і 1 ст. л. рослинної олії по 2 хвилини з кожного боку до утворення рум'яної скоринки.


Крок 3
Потім підготуйте всі овочі і зробіть правильну їх нарізку. Наріжте 1 томат поздовжніми кільцями товщиною 0,8-1,0 см, ½ шт. червоної цибулі – поздовжніми тонкими кільцями, 1 солоний огірок – тонкими довгастими слайсами під кутом 45 градусів. Добре промийте 2-4 листки салату.


Крок 4
Приготуйте соус песто. Для цього в ступці з'єднайте 30 г кедрових горіхів, листя пучка базиліка, попереднього добре промиті, і 1 зубчик часнику.


Крок 5
Вичавіть у ступку сік половини лимона і зовсім небагато цедри для аромату.


Крок 6
Додайте в ступку 2-3 ст. л. оливкової олії.


Крок 7
Все добре перетріть товкачиком до стану пасти і доведіть до смаку сіллю і невеликою кількістю соку лимона, якщо це знадобиться.


Крок 8
На зріз нижньої булочки покладіть по 1 ст. л. томатного соусу або кетчупу і гірчиці. Все акуратно розподіліть ложкою по всій поверхні булочки.


Крок 9
Зверху розкладіть кілька кілець томата.


Крок 10
На томат викладіть теплі шматочки курки по 1-2 шматочки, щоб максимально покрити площу бургера.


Крок 11
На ще теплу курку покладіть 2 слайса спеціального сиру для бургерів, щоб він ще встиг підплавитись. В принципі можна використовувати і інший сир, просто вибирайте такий, який добре плавиться.


Крок 12
Тепер викладіть кілька скибочок огірка, кільця червоної цибулі і накрийте їх листям салату. Зріз верхньої булочки щедро змастіть соусом песто.


Крок 13
Накрийте бургер верхньою булочкою із соусом. Злегка притисніть, щоб шари утрамбувалися.


Готувати – це просто!
- Поделиться:
- Теги:
Бургер із куркою
Інгредієнти
Follow The Directions
Крок 1

На сухій пательні без олії підрум'яньте зрізи 2 бургерних булочок до хрусткої скоринки.
Крок 2

Куряче філе (1 шт.) розріжте вздовж слайсами товщиною приблизно 1 см. Посоліть і поперчіть з обох сторін кожен шматочок. Підрум'яньте курку на суміші 20 г вершкового масла і 1 ст. л. рослинної олії по 2 хвилини з кожного боку до утворення рум'яної скоринки.
Крок 3

Потім підготуйте всі овочі і зробіть правильну їх нарізку. Наріжте 1 томат поздовжніми кільцями товщиною 0,8-1,0 см, ½ шт. червоної цибулі – поздовжніми тонкими кільцями, 1 солоний огірок – тонкими довгастими слайсами під кутом 45 градусів. Добре промийте 2-4 листки салату.
Крок 4

Приготуйте соус песто. Для цього в ступці з'єднайте 30 г кедрових горіхів, листя пучка базиліка, попереднього добре промиті, і 1 зубчик часнику.
Крок 5

Вичавіть у ступку сік половини лимона і зовсім небагато цедри для аромату.
Крок 6

Додайте в ступку 2-3 ст. л. оливкової олії.
Крок 7

Все добре перетріть товкачиком до стану пасти і доведіть до смаку сіллю і невеликою кількістю соку лимона, якщо це знадобиться.
Крок 8

На зріз нижньої булочки покладіть по 1 ст. л. томатного соусу або кетчупу і гірчиці. Все акуратно розподіліть ложкою по всій поверхні булочки.
Крок 9

Зверху розкладіть кілька кілець томата.
Крок 10

На томат викладіть теплі шматочки курки по 1-2 шматочки, щоб максимально покрити площу бургера.
Крок 11

На ще теплу курку покладіть 2 слайса спеціального сиру для бургерів, щоб він ще встиг підплавитись. В принципі можна використовувати і інший сир, просто вибирайте такий, який добре плавиться.
Крок 12

Тепер викладіть кілька скибочок огірка, кільця червоної цибулі і накрийте їх листям салату. Зріз верхньої булочки щедро змастіть соусом песто.
Крок 13

Накрийте бургер верхньою булочкою із соусом. Злегка притисніть, щоб шари утрамбувалися.
Залишити відгук