Бургер із куркою

Соковитий, ароматний і смачний до мурашок – це все про бургер. Часто його вважають не дуже корисною їжею, але я з цим не згоден. Як підтвердження тому я вирішив приготувати бургер із куркою і овочами. Все гранично просто: свіжі овочі, куряче філе і соус – й ідеальний бургер готовий. Упевнений, вам теж сподобається!  

Як приготувати бургер із куркою 

Бургер із куркою
Распечатать рецепт
 Час підготовки
10 хвилин
 Час підготовки 10 хвилин
 Час приготування
15 хвилин
 Час приготування 15 хвилин
 Порції
1
 Порції
1
Распечатать рецепт
 Час підготовки
10 хвилин
 Час підготовки 10 хвилин
 Час приготування
15 хвилин
 Час приготування 15 хвилин
 Порції
1
 Порції
1
  1. На сухій пательні без олії підрум'яньте зрізи 2 бургерних булочок до хрусткої скоринки.
    Подрумяньте булочки
  2. Куряче філе (1 шт.) розріжте вздовж слайсами товщиною приблизно 1 см. Посоліть і поперчіть з обох сторін кожен шматочок. Підрум'яньте курку на суміші 20 г вершкового масла і 1 ст. л. рослинної олії по 2 хвилини з кожного боку до утворення рум'яної скоринки.
    Подрумяньте курицу
  3. Потім підготуйте всі овочі і зробіть правильну їх нарізку. Наріжте 1 томат поздовжніми кільцями товщиною 0,8-1,0 см, ½ шт. червоної цибулі – поздовжніми тонкими кільцями, 1 солоний огірок – тонкими довгастими слайсами під кутом 45 градусів. Добре промийте 2-4 листки салату.
    Нарежьте овощи
  4. Приготуйте соус песто. Для цього в ступці з'єднайте 30 г кедрових горіхів, листя пучка базиліка, попереднього добре промиті, і 1 зубчик часнику.
    Добавьте к базилику орехи
  5. Вичавіть у ступку сік половини лимона і зовсім небагато цедри для аромату.
    Выжмите в ступку сок половины лимона
  6. Додайте в ступку 2-3 ст. л. оливкової олії.
    Добавьте оливковое масло
  7. Все добре перетріть товкачиком до стану пасти і доведіть до смаку сіллю і невеликою кількістю соку лимона, якщо це знадобиться.
    Все хорошо перетрите пестиком
  8. На зріз нижньої булочки покладіть по 1 ст. л. томатного соусу або кетчупу і гірчиці. Все акуратно розподіліть ложкою по всій поверхні булочки.
    На срез нижней булочки положите по 1 ст. л. томатного соуса
  9. Зверху розкладіть кілька кілець томата.
    Выложите томаты
  10. На томат викладіть теплі шматочки курки по 1-2 шматочки, щоб максимально покрити площу бургера.
    Выложите теплые кусочки курицы
  11. На ще теплу курку покладіть 2 слайса спеціального сиру для бургерів, щоб він ще встиг підплавитись. В принципі можна використовувати і інший сир, просто вибирайте такий, який добре плавиться.
    Выложите сыр и томат по желанию
  12. Тепер викладіть кілька скибочок огірка, кільця червоної цибулі і накрийте їх листям салату. Зріз верхньої булочки щедро змастіть соусом песто.
    Смажьте булочку песто
  13. Накрийте бургер верхньою булочкою із соусом. Злегка притисніть, щоб шари утрамбувалися.
    Накройте бургер верхней булочкой

Готувати – це просто! 

Поділитися: