Брускети з гарбузом і сиром фета

Брускети з гарбузом і сиром фета
  • Приготування
    10 хвилин
  • Порції
    2
  • Складність
    Легко

Брускети – дуже проста і швидка закуска. Ідеальний варіант для великої компанії або святкового столу. Їх можна готувати з чим завгодно – овочами, фруктами, м’ясом або рибою. Сьогодні я пропоную приготувати брускети з гарбузом і сиром фета. Не думайте, що все так просто. У мене є кілька секретів, щоб зробити смак цих брускет незабутнім.

Як приготувати брускети з гарбузом і фетою 

Інгредієнти

Брускети з гарбузом і сиром фета: Покроковий рецепт

Крок 1

Багет або чіабату розріжте уздовж навпіл і підрум'яньте на сухій сковороді до хрусткої скоринки.

Крок 2

Почистіть 300 г гарбуза і наріжте невеликими кубиками. Перекладіть гарбуз в сотейник і додайте сік апельсина, 1 столову ложку вершкового масла, 3 столові ложки цукру і дрібку солі. Тушкуйте, випаровуючи зайву вологу, до м'якості гарбуза.

Крок 3

На підсушений багет або чіабату викладіть карамелізований гарбуз. Фету поламайте руками і викладіть на брускету з гарбузом.

Крок 4

Додайте тонкі слайси перцю чилі та поперчіть за смаком. Зверху викладіть листочки базиліку, вам знадобиться приблизно 3 гілочки.

Готувати - це просто! 

Читайте також