Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Гарбузова каша в духовці

Автор
Євген Клопотенко

Українська

У багатьох господинь виникає питання, що приготувати з гарбуза? Для мене відповідь очевидна – гарбузову кашу. Це один з моїх дитячих спогадів. Коли мама її готувала, на кухні стояв дуже характерний аромат, який неможливо з чимось переплутати. Сьогодні я захотів трохи згадати смак дитинства і приготувати смачну гарбузову кашу.

Як приготувати гарбузову кашу в духовці

Приготування 40 хвилин

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

200 г пшона

500 г гарбуза

1 л молока

4 ст. л. цукру

1 ч. л. меленої кориці

100 г вершкового масла

квіти календули до смаку (опціонально)

Гарбузова каша в духовці: Приготування

Крок 1

500 г гарбуза наріжте кубиками. Можна натерти гарбуз і на тертці. Але я раджу все ж його нарізати, так його смак проявиться максимально.

Крок 2

Пшоно (200 г) промийте, перекладіть в сотейник і залийте 1 л молока.

Крок 3

Додайте в сотейник сіль, 4 столових ложки цукру і кубики гарбуза.

Крок 4

Потім додайте чайну ложку меленої кориці і 50 г вершкового масла. Варіть кашу до напівготовності протягом 20 хвилин, періодично помішуючи.

Крок 5

Потім додайте в кашу 50 г вершкового масла, що залишилися, і доведіть її до готовності в духовці протягом 20 хвилин при 180 градусах (якщо ваш сотейник не підходить для використання в духовці, перекладіть кашу в невелику жаровню). При подачі прикрасьте страву квітами календули. Вони нададуть каші особливого аромату.