Существует много споров, относительно того насколько полезна или вредна сладкая еда. Я уверен, что если употреблять сладкие десерты лишь изредка ничего страшного не случится. Этот торт с арахисом и масляным кремом, получается очень сладким и калорийным, поэтому часто готовить его я не рекомендую, а вот по особому поводу – в самый раз. Одно могу сказать точно – это намного лучше, чем пойти и купить торт в магазине с огромным количеством пальмового масла и других не самых полезных добавок. Попробуйте сделать такой торт и убедитесь, насколько это просто и вкусно.
Ингредиенты на 4-6 порций (1 торт):
300 г муки
- 150 г сахара
- 150 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 5 г соды
Для крема:
- 200 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- 150 г вареной сгущенки
- 150 г арахиса
- 250 г темного шоколада
- 5 г ванильного сахара
Как приготовить торт с арахисом
- Приготовьте тесто. Смешайте масло, нагретое до комнатной температуры, сахар, яйцо, муку и соду, хорошо вымесите.
- Духовку разогрейте до 180 градусов. Тесто разделите на 4 части и раскатайте коржи квадратной или прямоугольной формы. Выложите их на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте 15-20 минут. Достаньте и охладите. Будьте аккуратны, коржи получаются достаточно хрупкими.
- Приготовьте крем – масло смешайте с сахарной пудрой. Две трети масляного крема смешайте с измельченным арахисом, одну треть с половиной вареной сгущенки.
- Намажьте коржи. Первый слой вареной сгущенкой, второй – смесью масляного крема с арахисом, третий – смесью масляного крема и вареной сгущенки и верхний слой – смесью масляного крема с арахисом. Оставьте немного этого крема, чтобы смазать бока. Поставьте торт в холодильник на несколько часов.
- Шоколад растопите на водяной бане, добавьте ванильный сахар и покройте торт глазурью. Отправьте в холодильник еще на час. Вы также можете сделать порционные кусочки для этого разрежьте торт до того как покроете его шоколадом и полейте глазурью каждый кусочек.
Готовить – это просто!
