Сочные цветные томаты классно добавлять не только в салаты, выпечку и супы. Сделать из них сок – тоже отличное решение. Немного пряного сельдерея и соли – и настоящая ароматная душа томатов в вашем стакане. А еще с добавлением томатного сока можно приготовить множество разнообразных блюд. Поэтому спешите приготовить!
Вы уже в курсе, как готовить баклажаны на зиму, была и крутая аджика на зиму. А теперь будет еще и томатный сок!
Как приготовить томатный сок
- Томаты (1,5 кг) и 2 стебля сельдерея хорошо помойте. Томаты нарежьте крупными дольками, сельдерей – разрежьте поперек на несколько частей. Пропустите овощи через соковыжималку.
- Сок перелейте в сотейник и доведите до кипения. Варите на среднем огне 7-10 минут. Добавьте по вкусу соль.
- Разлейте сок по стерильным банкам. Укупорьте крышками и оставьте до полного остывания. Храните томатный сок в прохладном месте.
Готовить – это просто!
