Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Смакота для дітей. Крученики з куркою і сиром від Євгена Клопотенка

Крученики з курки з сиром

Крученики, вони ж завиванці, – це класична страва української кухні. За тонким шаром м’яса чи риби ховається начинка, котра насичує смаком основний інгредієнт. Приміром, ці крученики ховають у собі тонкі слайси сиру, котрий приємно розтягується, коли ви відкушуєте шматочок. А ще така страва точно сподобається дітям, адже вона значно оригінальніша за котлети чи відбивні.

Поради з приготування кручеників

Щоб зробити ці крученики стравою для всієї родини, я використовую сир KOMO kids. Він зроблений спеціально для дітей, але й дорослим гарантовано сподобається.

Я в цьому рецепті крученики не зв’язую кулінарною ниткою, однак ви можете скористатися цим девайсом. Так крученики точно не розпадуться. Але якщо ви також трішки лінуєтеся, можете пропустити цей етап і просто обережно обсмажувати, як це робив і я. Головне – почати смажити саме на стику крученика.

Ці крученики в начинці мають тільки сир, але подавати їх можна з будь-яким соусом до смаку. Раджу також спробувати крученики з курячого філе в томатному соусі з в’яленими томатами. Вони мають приємний овочевий смак.

Як приготувати крученики з курки з сиром

Приготування 35 хвилин
Порції 5
Складність Помірно

Інгредієнти

5 шт. (500 г) філе курячого стегна
⅓ ч.л. солі
¼ ч.л. карі
150 г сиру KOMO Kids
2 ст.л. олії для смаження

Крученики з куркою і сиром: покроковий рецепт

Крок 1
Візьміть 5 шматочків філе та зачистьте їх від плівок. Підготуйте решту інгредієнтів.
Підготуйте інгредієнти
Крок 2
Викладіть філе на дощечку, накрийте шматочки харчовою плівкою та відбийте пласким боком молоточка до тонких шматочків. Чим тоншими будуть шматки, тим легше вам буде загорнути крученики.
Відбийте м'ясо
Крок 3
Зніміть плівку з м’яса, посоліть його ⅓ ч.л. солі та приправте ¼ ч.л. карі. Наріжте сир KOMO Kids повздовжніми брусочками, поділивши на кількість кручеників. Викладіть сир на шматочки м’яса та загорніть крученики.
Закрутіть крученики з сиром
Крок 4
Розігрійте на пательні 2 ст.л. олії, зменште вогонь до середнього вогню та обсмажте крученики з усіх боків до рум’яності - це займе 2-3 хвилин з кожного боку. Починайте обсмажувати з того боку, по якому проходить шов.
Обсмажуйте крученики
Крок 5
Коли крученики будуть обсмажені з усіх боків, накрийте їх кришкою та дотушкуйте крученики впродовж іще 10 хвилин.
Подавайте крученики гарячими
Готувати – це просто!
оЦІНІТИ РЕЦЕПТ:
6.4 / 5 (109 голосів)

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Відгуки про рецепт

  • Ольга

    В нас це називалося пальчики. Замість сиру-сало і часник, замість курки-свинина

  • Віталій

    СМАЧНО!

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

Максимальний розмір файлу для завантаження: 10 MB. Ви можете завантажити: зображення. Drop files here


Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця

Онлайн курс

Сімпл кукінг

8

модулів, щоб почати готувати в задоволення