Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Смакота для дітей. Крученики з куркою і сиром від Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Українська

Крученики, вони ж завиванці, – це класична страва української кухні. За тонким шаром м’яса чи риби ховається начинка, котра насичує смаком основний інгредієнт. Приміром, ці крученики ховають у собі тонкі слайси сиру, котрий приємно розтягується, коли ви відкушуєте шматочок. А ще така страва точно сподобається дітям, адже вона значно оригінальніша за котлети чи відбивні.

Поради з приготування кручеників

Щоб зробити ці крученики стравою для всієї родини, я використовую сир KOMO kids. Він зроблений спеціально для дітей, але й дорослим гарантовано сподобається.

Я в цьому рецепті крученики не зв’язую кулінарною ниткою, однак ви можете скористатися цим девайсом. Так крученики точно не розпадуться. Але якщо ви також трішки лінуєтеся, можете пропустити цей етап і просто обережно обсмажувати, як це робив і я. Головне – почати смажити саме на стику крученика.

Ці крученики в начинці мають тільки сир, але подавати їх можна з будь-яким соусом до смаку. Раджу також спробувати крученики з курячого філе в томатному соусі з в’яленими томатами. Вони мають приємний овочевий смак.

Читайте також

Мʼясні донати. Закуска з курки для дітей від Євгена Клопотенка

Із салом і часником. Смачний і простий рецепт кручеників із золотистою скоринкою

Як приготувати крученики з курки з сиром

Приготування 35 хвилин

Порції 5

Складність Помірно

Інгредієнти

5 шт. (500 г) філе курячого стегна

⅓ ч.л. солі

¼ ч.л. карі

150 г сиру KOMO Kids

2 ст.л. олії для смаження

Крученики з куркою і сиром: покроковий рецепт

Крок 1

Візьміть 5 шматочків філе та зачистьте їх від плівок. Підготуйте решту інгредієнтів.

Крок 2

Викладіть філе на дощечку, накрийте шматочки харчовою плівкою та відбийте пласким боком молоточка до тонких шматочків. Чим тоншими будуть шматки, тим легше вам буде загорнути крученики.

Крок 3

Зніміть плівку з м’яса, посоліть його ⅓ ч.л. солі та приправте ¼ ч.л. карі. Наріжте сир KOMO Kids повздовжніми брусочками, поділивши на кількість кручеників. Викладіть сир на шматочки м’яса та загорніть крученики.

Крок 4

Розігрійте на пательні 2 ст.л. олії, зменште вогонь до середнього вогню та обсмажте крученики з усіх боків до рум’яності - це займе 2-3 хвилин з кожного боку. Починайте обсмажувати з того боку, по якому проходить шов.