Коли йдеться про пиріг з яблуками, на думку одразу спадає шарлотка. Ми обожнюємо цю випічку, втім, переконані, що є й безліч інших цікавих рецептів, що вартують вашої уваги. У цій добірці ми зібрали сім топових яблучних пирогів, які можна легко приготувати в домашніх умовах. Порадуйте себе, рідних та гостей й спечіть щось по-справжньому затишне цими осінньо-зимовими днями.
Яблучний пиріг з листкового тіста
Якщо ви не хочете заморочуватися з приготуванням тіста для пирога, ви можете обрати легкий варіант та придбати вже готове листкове тісто. З нього виходить неймовірно смачний домашній пиріг з соковитими яблуками. Трохи більш як 1 година — й ароматний пиріг з яблуками готовий. Обовʼязково подавайте випічку з кулькою ванільного морозива.
Пиріг з карамелізованими яблуками
За технологію приготування тіста цей яблучний пиріг схожий на звичайну шарлотку. Маємо максимально пухку текстуру та ніжний смак. Втім, яблука для цього пирога потрібно попередньо карамелізувати з корицею. Тому обирайте сорти, що будуть тримати форму, попри обсмажування, та не перетворяться у пюре. Рецепт простий, а страва готується доволі швидко. Тож це ідеальний варіант, якщо гості от-от будуть на порозі.
Яблучний пиріг на сметані
Якщо ви хочете зробити щось максимально ніжне, додайте до тіста сметану. Такий яблучний пиріг виходить доволі вологим усередині та буквально тане у роті. Яблука для цього рецепта не потрібно чистити та попередньо обсмажувати з цукром та маслом. Просто викладіть часточки на готове тісто та присипте щедрою порцією кориці. Можна також заміксувати начинку з грушею, зменшивши кількість яблук. Вийде смачно!
Пісочний пиріг з яблуками
Якщо у вас є трохи більше часу та натхнення, радимо приготувати нарядний пісочний пиріг з яблучною начинкою. Потрібне класичне тісто на основі масла й трохи вашої майстерності у формуванні самого пирога. Яблука для цієї випічки натираємо на тертку та припускаємо на пательні. У результаті виходить дуже ніжна начинка, схожа на яблучний джем. Такий пиріг можна сміливо подавати на святковий стіл!
Насипний яблучний пиріг
Для поціновувачів максимально простих рецептів маємо одненький, що точно вам сподобається. Це насипний пиріг з яблуками, де для тіста навіть замішувати тісто не потрібно, а просто поєднати усі сухі інгредієнти. Яблука потрібно просто натерти на велику тертку та викласти усе шарами у формі. А зверху щедро присипати тертим маслом. Завдяки йому та яблукам пиріг виходить дуже соковитим та ніжним.
Закарпатський пиріг поргоньош
Мінімум тіста та максимум начинки — це точно про старовинний закарпатський пиріг з яблуками, що зветься поргоньош. Лише уявіть собі: на один пиріг потрібно близько 3 кг яблук. Такою випічкою можна нагодувати усіх рідних та ще й сусідам лишиться! Сміливо печіть поргоньош до сімейних чаювань або якщо збираєтесь в гості. Можна транспортувати його прямо у формі, а нарізати вже перед подачею.
Яблучний пиріг на пательні
Раптом у вас немає духовки, це не привід відмовляти собі у задоволенні приготувати яблучний пиріг. Просто зробіть пиріг з яблуками на пательні за рецептом Євгена Клопотенка. Якщо будете виконувати усі вказівки, тісто вийде дуже вологим та ніжним. Соковиті яблука ідеально доповнюють цю текстуру. Рецепт простий, бо треба просто змішати усі інгредієнти, а далі справа за сковорідкою.
