Заїдання стресу — серйозна проблема нашого сьогодення. Втім, якщо вберегти себе від стресових ситуацій та травматичного досвіду вдається не завжди, з харчуванням можна навчитися працювати. Чому рука тягнеться за чимось смачненьким в такі моменти та як припинити заїдати стрес, розповідаємо далі у статті.
Австралійські вчені з’ясували, що коли ми їмо солодке під час стресу, мозок наче налаштовується хотіти ще більше, тож потім зупинитись стає складніше. Дослідники проводили експеримент з мишами. Виявилося, що під час стресу ті не відчували, що наїлися, і просто їли далі. Як пояснює професор Герберт Герцог, якщо людина довго в стресі й при цьому їсть калорійне, то апетит зростає, з’являється потяг до солодкого, і вага відповідно теж росте. Мозок перестає реагувати на те, що йому вже досить, бо він постійно відчуває задоволення від їжі.
Але чому так тягне до цукру й жирного саме під час стресу? Все просто: ці продукти дають відчуття, ніби нам добре. Дієтологиня Дженна Хоуп каже, що шоколад, наприклад, знижує рівень кортизолу — гормону стресу — й активує в мозку центри задоволення. Тому поки їси, справді легшає. Але є один нюанс. Коли заїдаєш емоції, дуже легко втратити контроль. Їси не тому, що голодний, а щоб хоч якось заспокоїтись. До того ж постійний стрес погіршує сон. А якщо не виспався, апетит ще більше зростає. Підвищується гормон голоду, що зветься грелін, знижується лептин, що навпаки «вимикає» голод, і відчуття ситості приходить значно пізніше. От і виходить, що ми їмо більше, ніж потрібно.
Дженна Хоуп радить: «Не просто відмовляйте собі у солодкому, а спершу навчіться відрізняти реальний голод від емоційного. Фізичний голод не приходить різко, він нагадує про себе бурчанням у животі, слабкістю, порожнечею. А от коли тягне на щось просто, щоб було приємно, це вже зовсім інша історія. Корисно записувати, коли й чому вас тягне до їжі: в який час, у якому ви настрої, що зʼїли та скільки. Згодом це допоможе вивчити свої звички й дослідити тригери.
Як припинити заїдати стрес: поради
Існує багато способів, як перестати заїдати стрес, але варто розуміти, що це потребує часу та вашої повної залученості у процес. Ось декілька порад, як зробити це максимально екологічно щодо себе.
- Почніть більше прислухатися до себе. Перш ніж щось перекусити, подумайте: ви справді зголодніли фізично чи просто хочете поїсти через втому або стрес?
- Визначте «слабке місце» у своєму дні. У багатьох саме після обіду або ввечері з’являється найбільше бажання щось пожувати. Якщо це схоже на тебе, краще підготувати заздалегідь щось корисне, щоб не хапатись за випадкові снеки або солодощі.
- Обирайте здорові перекуси. Якщо хочеться солодкого, наріж солодке яблуко й додайте трохи горіхової пасти чи м’якого сиру. Якщо тягне на щось солоне, чудово підійдуть хлібці з хумусом чи крем-сиром.
- Не їжте із пачки. Краще одразу розкласти перекуси в окремі контейнери або миски. Так легше тримати себе в руках і не з’їсти зайвого. Нагадуємо, які існують правила для перекусів та чим краще перекушувати протягом дня за посиланням.
