Шарлотка: простой рецепт

Шарлотка: простой рецепт
  • Приготовление
    30 минут
  • Порции
    4
  • Сложность
    Легко

Это удивительно нежное блюдо обычно готовится из белого хлеба, заварного крема и фруктового пюре. Но я, как всегда, хочу упростить вам жизнь и предложить более простой рецепт. Вы в курсе, что я обожаю сочетать различные вкусы и ароматы. И вот когда я делал начинку для шарлотки, я чуть не сошел с ума от того, как классно соединились яблоки, апельсин и ваниль. Это просто анбеливбл! Вместе с нежным тестом это все превратилось в невероятно вкусную шарлотку. Я уверен, что вы съедите ее до последнего кусочка. 

Как приготовить шарлотку

Ингредиенты

Шарлотка: простой рецепт: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Возьмите большую миску и вбейте в нее 5 яиц.

Вбейте в миску 5 яиц
Вбейте в миску 5 яиц
Шаг 2

Добавьте в миску 200 г сахара, 5 г ванильного сахара и щепотку соли.

Добавьте сахар
Добавьте сахар
Шаг 3

Почистите 2-3 яблока и нарежьте произвольными кусочками. Главное, чтоб они были приблизительно одинакового размера.

Нарежьте яблоки
Нарежьте яблоки
Шаг 4

Сбрызните яблоки соком апельсина (2 ст. л.), чтоб они не потемнели.

Сбрызните соком апельсина
Сбрызните соком апельсина
Шаг 5

Далее притрусите яблоки 5 г ванильного сахара.

Притрусите ванильным сахаром
Притрусите ванильным сахаром
Шаг 6

Взбейте миксером яйца с сахаром до появления белой пены.

Взбейте миксером яйца с сахаром
Взбейте миксером яйца с сахаром
Шаг 7

Дождитесь, пока яично-сахарная масса увеличится в объеме в 3-4 раза.

Дождитесь появления белой пены
Дождитесь появления белой пены
Шаг 8

Аккуратно введите 200 г муки и перемешайте лопаткой, пока мука полностью не вмешается в тесто.

Добавьте муку
Добавьте муку
Шаг 9

Форму смажьте 20 г сливочного масла и слегка посыпьте мукой, делая так называемую «французскую рубашку».

Шаг 10

Выложите в форму тесто, разровняйте его лопаткой по всей площади формы.

Выложите в форму тесто, разровняйте
Выложите в форму тесто, разровняйте
Шаг 11

Сверху на тесто равномерным слоем выложите яблоки. Выпекайте шарлотку в духовке при 180 градусах 30 минут в режиме конвекции. При подаче посыпьте шарлотку сахарной пудрой, если есть желание.

Сверху выложите яблоки
Сверху выложите яблоки

Готовить – это просто! 

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях