Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Салат з кабачків і баклажанів з беконом і арахісом
Літо – ідеальний час для овочів на грилі та різних салатів з цих овочів. Мабуть, найпростіший і найсмачніший варіант – салат з баклажанів і кабачків. Ви можете приготувати їх на мангалі або просто скористатися сковорідкою гриль. Головне, що ви повинні пам’ятати, що смак цих овочів дуже ніжний і його потрібно обов’язково чимось підсилити. У цьому рецепті я пропоную використовувати бекон і смажений арахіс. Виходить божественно!
Як приготувати салат з кабачків і баклажанів з беконом
Інгредієнти
1 баклажан
1 цукіні або кабачок
3 ст. л. соняшникової олії
4 слайса бекону
40 г арахісу
сіль та перець до смаку
перець чилі до смаку (або пластівці сухого перцю чилі)
2 ч. л. лимонного соку
1 гілочка петрушки (для декору)
1 зуб. часнику
Салат з кабачків і баклажанів з беконом: покроковий рецепт
Баклажан і цукіні помийте і поріжте півкільцями товщиною близько 1 см. Ви також можете використовувати звичайний кабачок, але тоді беріть його не дуже великого розміру, щоб він був не дуже м'яким.
Перекладіть порізані овочі в миску, посоліть, полийте олією, лимонним соком і добре перемішайте. Туди ж додайте 1 зубчик часнику для надання аромату. Обсмажте цукіні і баклажани на звичайній сковорідці або сковорідці гриль і перекладіть в салатник.
Бекон викладіть на деко, застелене пергаментом, і відправте до розігрітої до 180 градусів духовки на 10-15 хвилин, щоб він підрум'янитвся і став хрустким.
Арахіс обсмажте на сухій сковорідці до характерного запаху і рум'яного кольору. Обсмажуйте горіхи на маленькому вогні, періодично помішуючи, щоб вони не пригоріли. Додайте арахіс і слайси бекону до овочів, заправте салат олією, додайте сухий або свіжий перець чилі, посоліть і поперчіть за смаком. Презентуйте салат, додавши листочки петрушки.
Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти, чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Зберігаємо українські традиції разом із Євгеном Клопотенком
Квасимо Разом
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
