Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Салат з буряком і авокадо гриль
Упевнений, що для більшості салат з буряком асоціюється в першу чергу з шубою або просто тертим буряком із часником і обов’язково майонезною або сметанною заправкою. Насправді буряк – це дуже універсальний коренеплід, який прекрасно поєднується не тільки з іншими овочами, але і з фруктами. Салат з буряком і авокадо – прямий тому доказ. Тут, звичайно, не обійшлося без невеликого секрету – заправити його я пропоную пікантним винним соусом. Такий салат ви можете приготувати з особливої нагоди і здивувати близьких або гостей, адже він не тільки дуже смачний, але і виглядає просто приголомшливо!
Як приготувати Салат з буряком і авокадо гриль
Інгредієнти
3 маленьких буряки
2 авокадо
2 апельсини
1 ч. л. цедри апельсина
100 мл сухого червоного вина
1-2 ст. л. олії
сіль, перець до смаку
Салат з буряком і авокадо гриль: Приготування
Приготуйте винний соус. У невелику каструльку налийте вино (100 мл), додайте сік одного апельсина, філе половини апельсина і цедру чверті апельсина. Варіть на невеликому вогні, поки маса не зменшиться в обсязі у два рази.
Буряк (3 шт.) помийте, почистіть, наріжте тонкими пластинками і обсмажте на пательні гриль спочатку без олії. Коли буряк обсмажиться з обох боків, додайте на пательню трохи рослинної олії (1-2 ст. л.).
Авокадо (2 шт.) розріжте навпіл, видаліть кісточку, очистіть від шкірки і наріжте на часточки.
Обсмажте авокадо на пательні гриль з невеликою кількістю олії. Досить кількох хвилин з кожного боку. Для подачі салату спочатку викладіть на тарілку буряк, потім авокадо, що залишився, філе апельсина і полийте винним соусом. Посоліть і поперчіть за смаком.
Готувати - це просто!
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Зберігаємо українські традиції разом із Євгеном Клопотенком
Квасимо Разом
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
