Иногда секрет блюда кроется в его простоте и правильном сочетании ингредиентов. В этом салате я объединил нежный вкус савойской капусты с немного резкой редькой и кисло-сладким яблоком. Завершающей ноткой стал соус винегрет, который придал блюду сбалансированный вкус. Попробуйте, как это просто и вкусно!
Как приготовить салат с савойской капустой
Время подготовки
15 минут
| Время подготовки | 15 минут |
Время приготовления
46-60 минут
| Время приготовления | 46-60 минут |
Порции
1
| Порции |
1
|
- 200 г Капуста савойская
- 2 шт. Яблоко
- 1 шт. Редька (черная или красная)
Для соуса винегрет:
- 50 мл Оливковое масло
- 15 мл Винный уксус
- 1 ч. л. Горчица (дижонская)
|
|
|
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
46-60 минут
Порции
1
Для соуса винегрет:
|
- Капусту (200 г) крупно нарежьте, яблоки (2 шт.) очистите от кожуры, достаньте сердцевину и нарежьте небольшими дольками. Репу (1 шт.) очистите и нарежьте небольшими дольками. Смешайте все ингредиенты в салатнике.
- Приготовьте соус. В небольшой миске смешайте уксус (15 мл) с оливковым маслом (50 мл), взбейте венчиком до получения однородной эмульсии. Затем добавьте горчицу (1 ч. л.), соль и перец и снова перемешайте. Заправьте салат соусом.
Готовить - это просто!
