Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Салат з цвітної капусти з солоними огірками

Автор
Євген Клопотенко

Українська

Коли я вперше приготував салат з цвітної капусти з солоними огірками, я не повірив, що таке просто можливо. При мінімумі дуже простих інгредієнтів виходить такий дивовижний смак. Хрустка, практично сира цвітна капуста, соковиті солоні огірки і гостра цибуля – це ідеальне поєднання, яке ви обов’язково повинні скуштувати.

Як приготувати салат з цвітної капусти з солоними огірками

Приготування 15 хвилин

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

1 качан цвітної капусти

1 кримська цибуля

3 солоних огірка

2-3 ст. л. ароматної соняшникової олії (нерафінованої)

4 гілочки петрушки

сіль та перець до смаку

Салат з цвітної капусти з солоними огірками: Приготування

Крок 1

Качан капусти очистить від листя і обдайте окропом. Мені подобається саме сира капуста - хрустка і тверда. Якщо вам така не подобається, можете відварити качан в киплячій воді протягом 1-2 хвилини. Вона не повинна бути занадто м'якою.

Крок 2

Дайте капусті трохи охолонути, розберіть на суцвіття і крупно поріжте. Цибулю очистіть і поріжте тонкими півкільцями. Огірки поріжте півкільцями, листя петрушки дрібно порубайте.

Крок 3

Змішайте в салатнику овочі та зелень, заправте салат ароматною рослинною олією, посоліть і поперчіть за смаком.

Готувати - це просто!