Салат из печеной картошки

Я не перестану повторять, что запеченные овощи – это нечто особенное. В них сохраняется максимум вкуса и аромата. Поэтому я всегда рекомендую запекать. Сегодня я предлагаю приготовить салат из запеченной картошки с ароматной заправкой. Вы можете запечь как старый, так и молодой картофель – результат будет просто потрясающим.

Как приготовить салат из печеной картошки

Салат из печеной картошки
 Кухня Европейская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
40 минут
 Время подготовки 40 минут
 Время приготовления
10 минут
 Время приготовления 10 минут
 Порции
4
 Порции
4
 Кухня Европейская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
40 минут
 Время подготовки 40 минут
 Время приготовления
10 минут
 Время приготовления 10 минут
 Порции
4
 Порции
4
  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Мытый картофель (7 шт.) заверните в фольгу. Отправьте в разогретую духовку приблизительно на 40 минут. Чтобы проверить, приготовился он или нет, просто проколите шпажкой, прямо через фольгу. Если шпажка входит плавно – картофель готов.
  2. Извлеките картофель из фольги, разрежьте на крупные кусочки произвольной формы и выложите в миску. 
  3. Приготовьте заправку для салата. Лук (1 шт.) почистите и нарежьте средним кубиком, перец чили (1 шт.) нарежьте полукольцами. Мелко порубите чеснок (2 зубчика) и зелень (по 5 веточек укропа и петрушки), добавьте к луку. Добавьте подсолнечное масло (120 мл), горчицу (40 мл), уксус (20 мл), сахар (½ ч.л.), хмели-сунели (1 ч. л.) и соль (1 ч.л.). Хорошо перемешайте.
  4. Заправьте салат и дайте настояться в течение 10 минут.

Готовить - это просто!

Поделиться: