Закуска из картофеля с грибами и сыром

Очистите 5 картофелин, залейте водой и отварите до полуготовности в подсоленной воде. Вы можете приготовить и картофель в «мундире» и потом его очистить.

Готовый картофель нарежьте слайсами толщиной примерно по 0,5 см.

Твердый сыр (100 г) нарежьте квадратными слайсами примерно такой же толщины.

Очистите 10 средних шампиньонов и нарежьте грибы слайсами такой же толщины.

Застелите противень пергаментом и соберите закуску, выкладывая поочередно слайс картофеля, грибов и сыра.

Слой грибов посыпьте небольшой щепоткой мускатного ореха, посолите и поперчите по вкусу.

Выкладывайте закуску так, чтоб верхним слоем был сыр. Зафиксируйте деревянной шпажкой или зубочисткой. Запекайте закуску в духовке при температуре 180 градусов в течение 8-10 минут, пока сыр не расплавится.