Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Перці, фаршировані томатами

Автор
Євген Клопотенко

Європейська

Фаршировані перці рідко бувають по-справжньому смачними. До того ж, їх готують так часто, що вони вже всім набридли. А все тому, що ми звикли використовувати один і той же рецепт. Мені захотілося змінити ситуацію і приготувати цю класичну страву української кухні по-новому. Я раджу вам взяти перці, нафарширувати їх томатами, додати моцарелу з базиліком і запекти. Це буде оригінально і дуже смачно. А якщо ви поділитеся цим рецептом зі своїми мамами та бабусями, я думаю, ви здивуєте їх. Але, сподіваюся, їм сподобається. І всі будуть щасливі!

як приготувати Перці, фаршировані томатами

Приготування 45 хвилин

Порції 3

Складність Easy

Інгредієнти

6 шт. Болгарский перец 2 види (червоні та зелені по 3 шт. кожного виду)

Помідори

за смаком Часник

Оливкова олія

1 гілочка Петрушка

Базилик

Анчоуси

Сир Моцарела (або фета)

за смаком Сіль, перець

Перці, фаршировані томатами: Приготування

Крок 1

Перці (6 шт.) очистіть від насіння.

Крок 2

Запікайте перці в духовці 20 хвилин, щоб вони стали м'якими.

Крок 3

Наріжте помідори кубиками, змішайте з оливковою олією, часником, петрушкою, базиліком і анчоусами (якщо немає анчоусів, то можна взяти будь-яку рибу, наприклад, тунця або кільку).

Крок 4

Дістаньте перці з духовки, нафаршируйте томатною сумішшю.

Крок 5

«Запечатайте» перці моцарелою. Якщо немає моцарели, то можна використати фету.

Крок 6

Відправте перці на 10 хвилин до духовки, розігрітої до 180°C.

Готувати – це просто!